Jibini la Cottage lina afya sana. Inayo protini, kalsiamu, fosforasi, vitamini A, vitamini vya kikundi B. Kati ya bidhaa zote za maziwa zilizochachikwa, jibini la jumba lina kizuizi kidogo katika matumizi. Lakini sio kila mtu anapenda kula katika fomu yake safi. Lakini curd casserole itavutia wengi.
Ni muhimu
-
- jibini la jumba - gramu 500;
- yai - vipande 3;
- mchanga wa sukari - 1/2 kikombe;
- semolina - vijiko 3;
- unga - vijiko 3;
- unga wa kuoka;
- cream ya siki hadi grisi juu ya casserole.
Maagizo
Hatua ya 1
Viungo vyote vya kutengeneza casserole ya curd lazima viondolewe kwenye jokofu mapema ili waweze joto kwa joto la kawaida.
Hatua ya 2
Mimina semolina na maji ya joto (kama digrii 40-50) na uache uvimbe kwa saa moja. Ngazi ya maji inapaswa kuwa karibu sentimita 1 juu ya kiwango cha semolina.
Ikiwa hakuna wakati wa kutosha, basi semolina inaweza kuchemshwa ndani ya maji.
Hatua ya 3
Mash jibini la jumba kwenye bakuli na uma, piga kupitia ungo au katakata. Inapaswa kuwa sawa, bila uvimbe na sio kavu, ili casserole ya curd iwe hewa.
Hatua ya 4
Tenga wazungu wa yai kutoka kwenye viini. Hii inaweza kufanywa kwa kutumia kifaa maalum au kijiko. Piga wazungu mpaka fomu ya povu nene. Kusaga viini na nusu ya sukari.
Hatua ya 5
Ongeza viini, wazungu na sukari iliyobaki iliyokatwa kwa curd ya casserole. Koroga kila kitu vizuri.
Hatua ya 6
Ongeza unga, semolina, unga wa kuoka kwa mchanganyiko. Changanya kila kitu vizuri.
Hatua ya 7
Weka karatasi ya kuoka, iliyotiwa mafuta na mboga na iliyominywa kidogo na semolina. Laini uso wa casserole iliyokatwa na kijiko. Paka mafuta na cream ya sour juu, hii itazuia kuonekana kwa ganda, na kutoa casserole rangi nzuri ya dhahabu.
Hatua ya 8
Weka casserole ya jibini kottage kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 180. Oka katika oveni kwa dakika 40-50. Casserole inaweza kuzingatiwa tayari wakati umati wake umeongezeka na kuoka. Usifungue oveni mara kwa mara wakati wa kupika.
Hatua ya 9
Wakati wa kutumikia, kata casserole ya curd katika sehemu. Tumikia joto, na jam, maziwa yaliyofupishwa au cream ya sour.
Hamu ya Bon!
Hatua ya 10
Ladha ya casserole ya jibini la jumba inaweza kutofautishwa kwa kuongeza mchanganyiko wa kuoka: matunda (cherries, jordgubbar, raspberries, currants na zingine), matunda, matunda yaliyokaushwa, asali, chokoleti, karoti, malenge au karanga.
