Casserole iliyooka kwa oveni ni sahani rahisi lakini ladha ambayo inafaa hata kwa lishe ya lishe. Jaribu casserole ya viazi iliyokatwa. Inaweza kuongezewa na mboga zingine, uyoga, nyama iliyokatwa au jibini, lakini ina ladha yenyewe. Wakati wa kuoka, ukoko wa dhahabu huonekana juu ya uso, ikitoa sahani muonekano wa kupendeza haswa.
Casserole ya viazi na mboga
Sahani kama ya pai ina ladha maridadi sana. Itawavutia wale wanaopenda mboga na uyoga anuwai.
Utahitaji:
- kilo 1 ya viazi;
- 500 g zukini;
- 500 g ya leek;
- 1 pilipili kubwa ya kengele;
- 250 g ya uyoga;
- 3 tbsp. miiko ya maziwa;
- 60 g siagi;
- vijiko 2 vya paprika ya ardhi;
-30 g unga wa ngano;
- 300 ml ya mchuzi wa mboga;
- 125 g ya jibini la cheddar;
- chumvi.
Chemsha viazi kwenye maji ya moto yenye chumvi hadi laini. Futa maji. Ongeza siagi 30 g, maziwa yaliyotiwa joto na nusu ya kutumiwa kwa jibini iliyokunwa. Ponda viazi zilizochujwa.
Chambua pilipili tamu kutoka kwa mbegu. Kata na ukata vipande vipande vikubwa, na zukini vipande vipande vyenye unene. Pasha mafuta iliyobaki kwenye sufuria ya kukausha, ongeza vitunguu na pilipili, na kaanga. Ongeza zukini na uyoga, ongeza paprika ya ardhini, chumvi na endelea kupika mchanganyiko wa mboga kwa dakika nyingine 5. Ongeza unga, ongeza mchuzi kidogo kidogo, koroga na kuleta mchanganyiko kwa chemsha. Funika skillet na kifuniko na simmer kwa dakika nyingine 5.
Paka mafuta kwenye sufuria na mafuta na uweke mchanganyiko wa mboga na uyoga ndani yake. Panua viazi zilizochujwa juu. Nyunyiza jibini iliyokunwa iliyobaki kwenye casserole na uweke kwenye oveni saa 200C. Kupika kwa dakika 20-25 hadi nyekundu na hudhurungi ya dhahabu. Kutumikia casserole moto na mchuzi wa nyanya.
Casserole ya nyama ya sherehe
Utahitaji:
- kilo 1 ya viazi;
- 500 g ya nyama ya kusaga (mchanganyiko wa nyama ya nyama na nyama ya nguruwe);
- kitunguu 1 kikubwa;
- karoti 1 kubwa;
- 100 g ya jibini;
- glasi 0.25 za maziwa;
- 2 tbsp. vijiko vya siagi;
- mafuta ya mboga kwa kukaranga;
- chumvi;
- pilipili nyeusi mpya.
Chop vitunguu, chaga karoti. Kaanga mboga kwenye mafuta moto ya mboga kisha uiweke kwenye bakuli. Ongeza mafuta kidogo na chaga nyama iliyokatwa, ikichochea na kuvunja uvimbe. Chumvi na pilipili nyama iliyokatwa, changanya na vitunguu na karoti.
Chambua na chemsha viazi kwenye maji yenye chumvi. Ponda viazi na maziwa yaliyotiwa moto na siagi hadi laini. Kijiko cha viazi zilizochujwa kwenye joto kwenye karatasi iliyotiwa mafuta. Paka mafuta kwenye ukungu ya kukataa na mafuta, tumia faneli kufinya puree kando kando ya mfumo wa mpaka. Jaza kitovu cha ukungu na nyama iliyokatwa, nyunyiza jibini iliyokunwa. Punguza monogram ya viazi zilizochujwa juu. Weka ukungu kwenye oveni ya 200 ° C. Bika bidhaa hadi hudhurungi ya dhahabu na utumie na cream ya sour.
