Mchicha nchini Urusi, kwa bahati mbaya, hakupokea umaarufu na umaarufu kama Magharibi. Lakini kutoka kwa mmea huu unaweza kupika kitamu sana, afya isiyo ya kawaida na sahani zisizo ngumu kabisa. Mchicha uliopikwa kwa kiamsha kinywa utatia nguvu siku yako.
Ni muhimu
- - 200 gr. mchicha uliohifadhiwa;
- - yai moja;
- - kijiko 1 cha siagi;
- - glasi nusu ya maziwa;
- - sukari;
- - chumvi.
- kwa croutons;
- - vipande 2 vya mkate;
- - yai moja;
- - glasi ya maziwa ya robo;
- - kijiko moja cha mafuta ya mboga.
Maagizo
Hatua ya 1
Kwanza kabisa, unahitaji kuchemsha yai kwenye "begi". Ili kufanya hivyo, yai mbichi huingizwa ndani ya maji na kupikwa kwa dakika 4 - 5. Yai lililochemshwa limepozwa kwenye maji baridi na kisha kung'olewa. Ili kuzuia makombora yasipasuke kwenye yai, inashauriwa kuchemsha yai katika maji yenye chumvi.
Hatua ya 2
Chukua kijiko cha siagi na kuyeyuka kwenye sufuria, ongeza unga sawa, na, ukichochea kwa kuendelea na kijiko au whisk, joto hadi hudhurungi. Baada ya hapo, mimina polepole glasi ya maziwa nusu, bila kusahau kuchochea mfululizo. Ongeza puree ya mchicha kwenye mchanganyiko na simmer wakati unachochea. Ongeza chumvi, sukari, pilipili ya ardhi ili kuonja.
Hatua ya 3
Kisha andaa croutons. Weka yai mbichi kwenye bamba, ongeza maziwa, sukari, chumvi na koroga kwa whisk au uma hadi laini. Mkate mweupe hukatwa vipande vipande kama unene wa sentimita moja, uliowekwa ndani ya maziwa na yai. Joto sufuria vizuri na mafuta ya mboga. Croutons ni kukaanga katika sufuria pande zote mbili hadi hudhurungi ya dhahabu. Croutons iliyokaangwa imewekwa kwenye kitambaa cha karatasi ili isiwe na mafuta sana. Unaweza pia kutengeneza croutons bila mayai au maziwa. Ili kufanya hivyo, kaanga vipande vya mkate mweupe kwenye sufuria na mafuta moto au kavu / kaanga kwenye kibaniko, oveni, microwave.
Hatua ya 4
Spoon puree ya mchicha kwenye croutons. Weka nusu yai juu ya kila toast. Chumvi kidogo yai.
