Nyanya huliwa mbichi, juisi na saladi huandaliwa. Karibu hakuna kozi ya moto ya kwanza au ya pili iliyokamilika bila uwepo wao. Wao hutumika kama msingi wa vitafunio vya kushangaza zaidi. Wanaweza kutumika kutengeneza caviar nzuri tamu na siki au mchuzi. Mboga hii ina ladha nzuri.
Nyanya zilizojazwa na caviar ya bilinganya
Ili kuandaa vitafunio vya aina hii, utahitaji:
- nyanya - vipande 6-8;
- vitunguu - karafuu 2-3;
- pilipili tamu - vipande 2-3;
- mbilingani - matunda 1 makubwa;
- vitunguu vya turnip - kichwa 1;
- mayonesi - 3-4 tbsp. miiko;
- limau.
Mimea ya yai inapaswa kukatwa vipande vipande na kuwekwa kabla ya maji na chumvi kwa muda, kisha itapunguza na chemsha hadi iwe laini. Ondoa vipande vya bilinganya na kijiko kilichopangwa na uweke kwenye chombo chochote, acha ipoe kabisa.
Chambua vitunguu, suuza na maji na ukate vipande vipande. Saga kitunguu na blender, ongeza karafuu za vitunguu na vipande vya mbilingani kilichopozwa kwake na usaga na blender. Chukua misa inayosababishwa na mayonnaise na changanya. Suuza pilipili tamu, kata vipande vidogo na uchanganya na caviar ya bilinganya.
Chagua nyanya thabiti, zenye mviringo za saizi sawa, suuza, kavu na ukate kiini kwa uangalifu. Jaza nyanya na caviar ya biringanya na kujaza pilipili tamu, kupamba na mzeituni, kipande cha limao. Kivutio hiki huenda vizuri na samaki wa kung'olewa au chumvi.
Nyanya zilizojazwa na jibini na mayai
Mchakato wa usindikaji na kujaza nyanya na nyama ya kukaanga imeelezewa hapo juu, na kuandaa kujaza utahitaji:
- jibini la feta au jibini - gramu 250;
- makombo ya mkate - gramu 50;
- mayai mabichi - vipande 5-6;
- bizari - 1 rundo;
- siagi - 70 gramu.
Kujaza imeundwa kwa nyanya 10.
Jibini la feta la chumvi lazima livunjwa au kusaga, mayai mabichi lazima yaendeshwe ndani yake na wiki ya bizari iliyokatwa lazima iongezwe. Changanya misa yote kwa kujaza, weka kipande cha siagi katika kila nyanya na ujaze nyanya na jibini.
Weka nyanya kwenye sahani ya kauri, iliyotibiwa na siagi na makombo ya mkate ndani, ili wasigeuke, weka sahani kwenye oveni kwa dakika 15. Nyanya zilizojazwa tayari hutolewa moto na kumwagika na cream ya sour.
Nyanya ya nyanya na kivutio cha zukini
Kivutio, ambacho kitajadiliwa hapa chini, kinaweza kutayarishwa haraka sana, inafaa kwa ziara zisizotarajiwa kutoka kwa wageni. Kwa yeye utahitaji bidhaa zifuatazo:
- zukini mchanga - matunda 1;
- mayonesi - 2-3 tbsp. miiko;
- nyanya - vipande 3-4;
- jibini la kottage - gramu 100;
- vitunguu - karafuu 4;
- wiki;
- unga wa mkate;
- mafuta ya alizeti kwa kukaanga.
Zukini lazima kusafishwa, kufutwa na kukatwa kwenye miduara. Kila mduara unapaswa kuvingirishwa pande zote kwenye unga, na uweke kwenye sufuria moto na mafuta ya alizeti. Kaanga zukini pande zote mbili, kisha uweke sahani kubwa kwenye safu moja.
Jibini la Cottage linapaswa kuchanganywa na bizari iliyokatwa vizuri, mayonesi na vitunguu iliyokatwa, changanya kila kitu na uweke kijiko 1. kijiko kwa kila mduara wa zukini, laini. Nyanya zinapaswa kusafishwa, kusuguliwa na kukatwa kwenye pete nene, kuweka juu ya misa ya curd. Weka misa ya manukato zaidi kwenye mugs za nyanya kwenye slaidi ndogo na upambe na mimea.
