Supu na mpira wa nyama hupendwa na wengi kwa ladha yake tajiri na harufu ya kushangaza tu. Kwa hakika itavutia watu wazima na watoto. Haitakuwa ngumu kuitayarisha ikiwa utafuata kichocheo.
Viungo vya mchuzi:
- Karoti 1 na viazi 1;
- Pilipili ya Kibulgaria - 1 pc;
- Vitunguu 2 vidogo;
- Nyanya iliyoiva - 1 pc;
- Kijani kuonja;
- Mafuta ya alizeti.
Viungo vya mpira wa nyama:
- Nyama ya nguruwe au nyama ya nguruwe iliyokatwa (inaweza kuchanganywa) - 350 g;
- Yai 1;
- 1/3 kikombe nafaka ya mchele;
- Kitunguu 1;
- Unga;
- Pilipili na chumvi.
Maandalizi:
- Kwanza, unapaswa kuanza kuandaa mboga. Ili kufanya hivyo, chambua na suuza kabisa. Walakini, haipaswi kusagwa bado.
- Kisha mimina lita 1.5 za maji safi kwenye sufuria na uweke moto. Wakati kioevu kinachemka, anza kupika nyama za nyama. Ili kufanya hivyo, kwenye bakuli tofauti, changanya nyama iliyokatwa na kitunguu kilichokatwa vizuri na yai mapema. Pia, mchele uliooshwa (haujachemshwa) lazima uongezwe kwenye misa hii. Baada ya kuongeza chumvi na pilipili nyama inayosababishwa, itahitaji kuchanganywa vizuri tena.
- Baada ya nyama iliyokatwa iko tayari, inapaswa kuumbika katika nyama ndogo za nyama. Wanahitaji kupakwa kwenye unga na kuwekwa kwenye mafuta ya alizeti yanayowashwa kwenye sufuria.
- Kaanga mpira wa nyama hadi hudhurungi ya dhahabu pande tofauti. Kisha lazima ziingizwe kwenye maji yanayochemka kwenye sufuria.
- Baada ya hapo, unahitaji kukaanga. Ili kufanya hivyo, katika mafuta ambayo nyama za nyama zilitayarishwa, ni muhimu kukaanga karoti zilizokunwa na vitunguu vilivyokatwa. Pia, ongeza pilipili, kata vipande vidogo, kwenye sufuria. Fry mboga hadi ipikwe.
- Kata viazi kwenye cubes ndogo. Wao hutiwa kwenye supu baada ya nyama za nyama kupikwa kwa dakika 10. Baada ya kuchemsha supu kwa dakika 5 baada ya kuongeza viazi, unapaswa kuongeza nyanya iliyo tayari na nyanya iliyokatwa ndani yake (unaweza kuibadilisha na kuweka nyanya). Ongeza chumvi na pilipili na wacha supu ichemke kwa angalau dakika 5.
- Baada ya hapo, ondoa sufuria kutoka kwa moto na wacha sahani iweze kwa dakika 15-30.
- Kabla ya kutumikia supu, nyunyiza mimea safi iliyokatwa. Unaweza pia kuongeza kiasi kidogo cha cream ya sour.
