Kichocheo sio ngumu, lakini inahitajika kuwa na nyumba ndogo ya kuvuta sigara, na pia wakati wa picnic. Kama sheria, samaki, mbavu za nguruwe na miguu huvuta sigara. Lakini usiogope kuvuta mguu wa nguruwe au laini. Wapendwa wako watashangaa sana na sahani inayosababishwa.
Ni muhimu
- Nyama ya nguruwe au ham - 1 kg
- chumvi la meza - gramu 60
- mchanga wa sukari - gramu 10
- mbegu ya coriander - vipande 10
- pilipili nyeusi - vipande 5
- sufuria na uwezo wa lita 3 - 1 kipande
- moshi inayoweza kubebeka kwa sigara ya moto - saizi (WxHxD) 500x175x270 mm
- mchanga wa alder - gramu 100
Maagizo
Hatua ya 1
Mimina lita 1 ya maji kwenye sufuria, ongeza vijiko 2 vya chumvi, kijiko 1 cha sukari. Ongeza coriander na pilipili nyeusi kwa maji. Kuleta suluhisho tayari kwa chemsha na baridi kwa joto la kawaida.
Hatua ya 2
Suuza nyama ndani ya maji ya bomba na uweke marinade iliyoandaliwa na iliyopozwa. Nyama inapaswa kufunikwa kabisa kwenye kioevu. Ikiwa marinade haitoshi, basi unaweza kuongeza maji ya kuchemsha kwenye joto la kawaida. Nyama ya kuandama inapaswa kuchukua angalau masaa 12.
Hatua ya 3
Tengeneza moto mdogo mahali maalum. Mimina sawdust ya alder kwenye nyumba ya moshi, weka kipande cha nyama kilichoandaliwa kwenye rack ya waya, funga kifuniko na uweke moto. Unaweza kuweka mvutaji sigara kwenye makaa ya moto. Mchakato wa kuvuta sigara unachukua dakika 50.
