Tunakuletea supu ya kunukia na ya kupendeza sana na mbaazi na ventrikali za kuku. Imeandaliwa kwa njia isiyo ya kawaida, kwa sababu ventrikali zote, pamoja na mboga, hutiwa kwenye sufuria tofauti ya kukaanga na mwisho tu wa kupikia huongezwa kwenye supu. Njia hii ya kupikia inatoa supu ladha mpya kabisa, laini laini na harufu ya viungo.
Ni muhimu
- • 350 g ya mbaazi;
- • 2, 5 lita za maji ya kawaida;
- • 1 kichwa cha vitunguu;
- • viazi 4;
- • 600 g ya ventricles ya kuku;
- • karoti 1;
- • 2 karafuu ya vitunguu;
- • unch rundo la kijani kibichi chochote;
- • majani 2 bay;
- • hops-suneli, kitoweo cha supu, kitoweo cha nyama na chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Mimina mbaazi ndani ya bakuli la maji baridi na uondoke usiku kucha. Asubuhi, futa maji kwa upole, na mimina mbaazi kwenye sufuria, ongeza maji wazi, weka moto na chemsha.
Hatua ya 2
Chemsha yaliyomo kwenye sufuria kwa masaa 1-1.5, ukiondoa povu, hadi mbaazi zianze kuchemsha. Ili kuifanya ichemke haraka, unaweza kuongeza soda kidogo kwenye sufuria.
Hatua ya 3
Joto mafuta ya alizeti kwenye skillet. Suuza vifurushi vya kuku vizuri, ganda, kata vipande vipande na saizi inayokadiriwa ya 1, 5x1, 5 cm, weka sufuria ya kukaanga na chemsha kwa nusu saa, karibu hadi zabuni.
Hatua ya 4
Osha na ngozi vitunguu na karoti. Kata vitunguu ndani ya cubes na karoti kuwa vipande.
Hatua ya 5
Msimu wa ventrikali na chumvi, hops-suneli na msimu wa nyama. Weka mboga iliyokatwa na majani ya bay pamoja nao, changanya kila kitu na uendelee kupika hadi zabuni.
Hatua ya 6
Chambua vitunguu, osha, ukate laini na kisu, ongeza kwenye sufuria kwa ventrikali na mboga mwishoni mwa kitoweo. Changanya kila kitu, funika na uondoe kwenye moto. Osha wiki, zungusha na ukate laini na kisu.
Hatua ya 7
Osha viazi, kata ndani ya cubes na kuiweka kwenye supu wakati tu mbaazi ziko tayari. Pika hadi viazi zipikwe na mbaazi ni laini. Kisha kuweka ventricles na mboga kwenye supu.
Hatua ya 8
Chukua kila kitu na mimea iliyokatwa, chumvi na kitoweo cha supu. Kupika kwa dakika nyingine 1-2, kisha uondoe kwenye moto, funika na uondoke kwa dakika 5-10. Supu iko tayari.
