Watu wengi hula nyama. Kwa wastani, asilimia 10 hadi 30 ya chakula kinachotumiwa hutoka kwa bidhaa za nyama na nyama. Kati ya vyakula vyote vinavyotumiwa, ni tajiri zaidi katika protini. Ikiwa hakuna protini ya kutosha mwilini, shida na shughuli za misuli zinaweza kuanza. Lakini pamoja na protini yenye afya, nyama pia ina vitu vyenye madhara kwa mwili: cholesterol, mafuta. Kwa hivyo, unahitaji kubadilisha menyu yako.
Ni muhimu
-
- Samaki
- Bidhaa za Soy
- Mikunde
- Bidhaa za maziwa (jibini la jumba
- jibini)
- Uyoga
- Karanga
Maagizo
Hatua ya 1
Nyama katika lishe inaweza kubadilishwa kwa urahisi na samaki. Nyama ya samaki ina cholesterol kidogo na mafuta yenye afya zaidi na vitu vyenye mumunyifu. Kwa uhifadhi bora wa virutubisho, samaki hupikwa vizuri na mvuke.
Hatua ya 2
Mbali na nyama, protini hupatikana katika vyakula vya mmea. Ikiwa unahitaji kubadilisha nyama kwenye lishe yako, basi kunde ni mbadala inayofaa. Kwa mfano: maharagwe ya soya, maharagwe, mbaazi, na dengu. Kwa kuwajumuisha kwenye menyu yako, utalipa upungufu wa protini mwilini. Wataalam wengine wa lishe wanaamini kuwa yaliyomo kwenye protini ya soya (40%) ni bora kuliko ile ya nyama. Imegunduliwa pia kuwa na kuongezeka kwa utumiaji wa mikunde mwilini, kiwango cha cholesterol hupungua.
Hatua ya 3
Mbadala inayofuata ya nyama ni bidhaa za maziwa. Protini nyingi hupatikana katika jibini la jumba na jibini. Lakini ili chakula chako kiwe na afya, ni bora usitumie kupita kiasi aina ya mafuta ya vyakula hivi.
Hatua ya 4
Mwingine muhimu "mbadala wa nyama" ni uyoga. Yaliyomo ya kalori ya uyoga ni ya chini sana kuliko ile ya nyama, lakini kuna virutubisho vingi ndani yake. Kuna sahani nyingi tofauti kutoka kwao: unaweza kupika supu, sahani za kando na kuongeza uyoga kwenye kitoweo. Unahitaji tu kutumia uyoga wa kula kwa chakula, ikiwa una shaka kidogo juu ya uyoga, ni bora kutochukua hatari ili usidhuru afya yako.
Hatua ya 5
Pia, karanga ni nzuri sana katika kujaza upungufu wa protini. Ni vizuri kuiongeza kwa nafaka za asubuhi, saladi za mboga na desserts ya jibini la kottage. Mapishi ya kutumia karanga yanaweza kupatikana mkondoni.
