Sahani ya kushangaza ya kitamu na kitamu - mikate na kachumbari. Ninapendekeza kupikia sahani hii ya kushangaza. Nyumba na wageni watafurahi.
Ni muhimu
- - unga - 500 g;
- - yai - pcs 2.;
- - chachu kavu - 40 g;
- - maziwa 2, 5% - 200 ml;
- - mafuta ya mboga - 9 tbsp. l.;
- - siagi - 150 g;
- - matango ya kung'olewa - pcs 4.;
- - vitunguu - vichwa 3;
- - sukari - 1, 5 tbsp. l.;
- - chumvi - 0.5 tsp;
- - pilipili nyeusi ya ardhi - Bana.
Maagizo
Hatua ya 1
Maandalizi ya unga. Mimina chachu kwenye maziwa ya joto, ongeza 3 tbsp. l. mafuta ya mboga, 0.5 tbsp. l. sukari na uondoke kwa dakika 15-20 mahali pa joto. Kisha ongeza yai (1 pc.), Chumvi kwa mchanganyiko, changanya.
Hatua ya 2
Changanya unga na siagi laini, unapaswa kupata makombo. Hatua kwa hatua unganisha unga na siagi na mchanganyiko wa chachu ya maziwa. Kanda unga. Funika na filamu ya chakula na uweke mahali pa joto kwa saa 1.
Hatua ya 3
Kupika kujaza. Kata vitanzi ndani ya cubes ndogo na kaanga kwenye mafuta ya mboga hadi iwe wazi.
Hatua ya 4
Pickles za wavu kwenye grater iliyosababishwa. Kaanga kwenye mafuta ya mboga kwa dakika 10 (tofauti na vitunguu). Kisha kuongeza sukari (kijiko 1) na pilipili ya ardhi kwa matango. Unganisha matango na vitunguu. Kujaza iko tayari.
Hatua ya 5
Toa unga kwenye safu ya unene wa cm 0.5. Kata miduara ya ukubwa wa kati na glasi. Weka tsp 2-3 upande mmoja wa kila mduara. kujaza, funika na nusu nyingine ya mduara na ubonyeze kingo vizuri. Weka mikate kwenye karatasi iliyotiwa mafuta na mafuta ya mboga, kwa umbali kutoka kwa kila mmoja. Acha kusimama kwa karibu dakika 30. Panua yolk juu ya mikate. Weka karatasi ya kuoka kwenye oveni na uoka kwa digrii 220 kwa dakika 15. Pies ziko tayari!
