Keki moja yenye afya zaidi kuwahi kutengenezwa kutoka kwa ini. Keki hii inaweza kutumiwa kama vitafunio baridi au moto, au kama sahani tofauti.
Ni muhimu
- - 350 ml ya maziwa;
- - kilo 1 ya ini ya kuku;
- - 200 g ya wiki safi ya bizari;
- - limau 1;
- - vipande 5. mizeituni;
- - 1 nyanya;
- - majukumu 7. mayai ya kuku;
- - 20 ml ya mafuta ya mboga;
- - 50 g siagi;
- - 250 g ya unga wa malipo;
- - vitu 4. balbu;
- - vitu 4. karoti;
- - mayonesi 250 ml;
- - chumvi kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Chukua ini ya kuku ya ukubwa wa kati, yenye rangi nyembamba kwa keki hii. Punguza ini vizuri kabla ya kupika. Suuza ini ya kuku katika maji baridi ya bomba, gawanya katika nusu, ondoa filamu na mafuta mengi, ikiwa ni lazima. Acha ini ikauke kidogo. Saga ini vizuri kwenye kikombe cha blender kirefu. Ongeza maziwa kwenye ini kwa sehemu ndogo na piga tena. Ongeza unga na mayai manne, piga tena.
Hatua ya 2
Mayai ya kuku ambayo imebaki, mimina maji baridi na chemsha kwa bidii, baridi, peel na usugue kwenye grater nzuri. Osha na ngozi vitunguu na karoti. Kata vitunguu ndani ya pete za nusu, na chaga karoti kwenye grater nzuri. Sunguka siagi kwenye skillet na suka vitunguu, kisha ongeza karoti, mayai na chumvi kidogo. Baridi mchanganyiko uliomalizika.
Hatua ya 3
Bika pancake kutoka unga wa ini. Weka pancake kwenye sahani, piga mayonnaise juu na usambaze kujaza kidogo sawasawa, funika na pancake nyingine na urudie. Juu keki na mayonesi na nyunyiza na bizari iliyokatwa vizuri. Pamba na limao iliyokatwa na nyanya na mizeituni.
