Mimea ya mimea, ikisindika vizuri, ni sahani tofauti ya gourmet. Kuongeza nyama kwa mapishi hufanya iwe tajiri na tajiri kwa ladha.
Ili kuandaa sahani kama hiyo ya asili, chukua:
- mbilingani moja kubwa;
- kifua cha kuku - gramu 500;
- kijiko kimoja cha curry na chumvi;
- mafuta ya mizeituni;
- kitunguu kimoja;
- pilipili moja ya kengele;
- karafuu tatu za vitunguu;
- karoti moja kubwa;
- siagi;
- nyanya mbili nyekundu;
- sukari, coriander ya ardhi, pilipili - ladha.
Maandalizi:
Kwanza, suuza kifua cha kuku, kisha kausha na ukate vipande rahisi. Kaanga vipande vya nyama hadi hudhurungi ya dhahabu, polepole na kuongeza mafuta kwenye sufuria. Curry ya msimu ili kuonja.
Ifuatayo, safisha mbilingani, kisha ganda na ukate pete kubwa zaidi. Weka pete kwenye bakuli, nyunyiza chumvi na uondoke kwa wastani wa dakika ishirini hadi thelathini. Kisha suuza chumvi na kausha mbilingani na leso.
Kata vitunguu kwenye pete au pete za nusu, paka karoti na pilipili ya kengele, na ukate vitunguu.
Katika sufuria tofauti kabisa, kwanza kaanga mbilingani, halafu poa na ukate cubes. Kisha kaanga mboga zilizobaki, ambazo ni pilipili, vitunguu, karoti na vitunguu. Chumvi kwa ladha, msimu na coriander na pilipili.
Scald nyanya safi, futa, na kisha ukate kwenye cubes rahisi.
Weka siagi kwenye sufuria, na kisha mbilingani za kukaanga. Juu na kuku, nyanya, sukari kidogo na ongeza mboga za kukaanga juu.
Funika sufuria na kifuniko na upeleke kwenye oveni iliyowaka moto kwa dakika thelathini.
Barisha sahani iliyoandaliwa na mbilingani na nyama kidogo na, pamba na mimea iliyokatwa, tumikia.
