Baridi kefir borscht ni sahani nzuri ya chakula cha mchana siku ya moto. Na shukrani kwa mchanganyiko wa beets na kefir, borscht baridi inageuka kuwa rangi nzuri sana ya burgundy. Kichocheo cha beetroot baridi ni rahisi sana, haichukui muda mwingi kuitayarisha.
Ni muhimu
- - beets 2 pcs;
- - viazi 4 pcs;
- - matango safi 3 - 4 pcs;
- - mayai 2 pcs;
- - bizari 50 gr;
- - kefir 1 l. chumvi kwa ladha
Maagizo
Hatua ya 1
Ili kupika borscht baridi ya beet, utahitaji kuchemsha na viazi baridi, beets na mayai.
Hatua ya 2
Halafu kwenye sufuria kubwa unahitaji kusugua beets zilizopikwa, kata viazi, matango safi ndani ya cubes ndogo, kata mayai. Chop bizari laini. Baada ya hayo, ongeza chumvi, changanya na mimina mchanganyiko wa mboga na kefir 1% mafuta 0.6 l. Kisha ongeza maji baridi kwenye borscht kwa kiasi unachotaka.
Hatua ya 3
Koroga tena, toa baridi kwenye borscht. Siku inayofuata, borscht hii baridi itapata ladha nzuri ya borscht. Kichocheo baridi cha beetroot kinapaswa kupikwa jioni, ili asubuhi iliyofuata tayari imefikia ladha yake. Wakati wa kutumikia, pamba borsch baridi na yai la kuchemsha na mimea.
