Ndizi ni moja wapo ya matunda yenye joto zaidi ya kitropiki. Ndizi mbili zina ulaji wa kila siku wa potasiamu na magnesiamu muhimu kwa mtu, pia ina sukari nyingi na vitu vinavyoongeza sahani. Kwa suala la thamani ya lishe, ndizi moja inaweza kuchukua nafasi ya kifungua kinywa cha kawaida. Kwa kuongezea, haina madhara - haisababishi mzio na shida ya matumbo. Kwa kweli, kama matunda yote, ndizi huenda mbaya haraka. Ili kuwaweka muda mrefu, unahitaji kukumbuka sheria chache.
Masharti ya uhifadhi wa muda mrefu
Wakati wa kuhifadhi ndizi, ngozi zao huanza kuwa nyeusi haraka. Ikiwa peel imejaa giza, kwa hali yoyote matunda haya hayafai kutupwa. Ndizi haipotezi ladha na mali muhimu na haidhuru afya. Kwa kuongezea, ndizi kama hizo zinaweza kuchanganywa na jibini la kottage, kutengeneza misa ya curd au kutengeneza maziwa kutoka kwao.
Kwa kuwa ndizi tunazozihifadhi katika duka zetu zimeiva na ethilini, maisha yao ya rafu huongezeka yenyewe. Vinginevyo, hawangeweza kutufikia kutoka nchi wanayokua.
Wakati wa kuhifadhi ndizi, ni muhimu kukumbuka kuwa chumba kinapaswa kuwa giza na hewa ya kutosha. Joto linapaswa kuwa juu ya digrii 14 za Celsius. Katika hali kama hizo, ndizi zinaweza kuhifadhiwa hadi wiki tatu bila uharibifu wowote.
Hali ya kuhifadhi kwa kukomaa
Ikiwa unataka ndizi kuiva, zinapaswa kuhifadhiwa mahali pa joto na giza. Katika kesi hii, baada ya siku chache, matunda ya kijani kibichi yatabadilika kuwa manjano mkali, yamefunikwa na vijiko vidogo vya hudhurungi.
Matunda mengine yaliyohifadhiwa karibu, kama vile mapera au peari, huchangia uvunaji wa ndizi. Kwa hivyo, kwa uhifadhi wa muda mrefu, ndizi zinapaswa kuwekwa kando na matunda mengine.
Kuhifadhi ndizi kwenye jokofu haipendekezi. Kwa joto hili, hubadilika kuwa nyeusi, massa huwa giza na kioevu.
