Jibini iliyochangiwa imetengenezwa kutoka kwa maziwa - ya mbuzi au ya kondoo - na ina ladha ya maziwa yenye kung'aa. Bidhaa hii ni maarufu sana kati ya wapenzi wa sahani za Moldova, Kipolishi, Kiromania, Kibulgaria na Kiukreni.
Kidogo juu ya jibini
Jibini ni maarufu sana sio tu kwa sababu ya ladha yake ya kupendeza, lakini pia kwa sababu ya muundo wake wa madini na vitamini. Wakati wa utengenezaji wake, bidhaa hii haipitii hatua ya matibabu ya joto na kwa hivyo ina vitu vingi muhimu: vitamini A, vitamini vya vikundi B, C, E, pamoja na sodiamu, kalsiamu na fosforasi.
Mara nyingi, jibini la feta hutumiwa kama sahani huru - vitafunio vyenye chumvi iliyokatwa vipande vipande, iliyopambwa na mimea na mboga mpya. Walakini, jibini hii pia hutumiwa katika utayarishaji wa sahani anuwai za mboga, sandwichi, mikate na hata dumplings. Lakini jibini mara nyingi huongezwa kwa saladi anuwai.
Ikiwa jibini ni chumvi sana kwa ladha yako, weka kwenye maji yaliyopozwa kwa masaa kadhaa.
Mapishi anuwai
Kwa sababu ya ladha yake yenye chumvi nyingi, feta jibini huenda vizuri na mboga mpya, haswa nyanya. Unaweza kutengeneza saladi safi ya juisi na kiwango cha chini cha viungo. Ili kufanya hivyo, chukua:
- jibini feta - 100 g;
- nyanya safi - karibu pcs 8.;
- parsley safi - 30 g;
- sour cream - 100 ml.
Osha nyanya kabisa na ukate kabari. Kata jibini kwenye viwanja vidogo au wavu kwenye grater iliyo na coarse. Mimina kila kitu kwenye bakuli kubwa, ongeza cream ya siki na parsley ya kijani iliyokatwa vizuri. Ongeza chumvi na pilipili ikiwa inataka. Ikiwa hupendi msimu wa saladi na cream ya siki, ibadilishe na mafuta.
Habari njema kwa wale wanaofuata takwimu: feta cheese inachukuliwa kama bidhaa ya lishe, ina mafuta kidogo sana kuliko jibini zingine ambazo hazijachunwa.
Ikiwa unataka kutengeneza saladi ya jibini yenye moyo, chukua:
- feta jibini - 200 g;
- prunes - 100 g;
- walnuts - 100 g;
- yai ya kuku - 2 pcs.;
- kuku ya kuku - 1 pc.
Kwanza, chemsha kuku hadi iwe laini (jaribu kutopika kupita kiasi au kifua kitakuwa kigumu). Kisha chemsha mayai ya kuchemsha ngumu, ukate kwenye cubes ndogo. Kata kuku ndani ya cubes au vipande, na feta cheese kwenye viwanja vidogo hata. Osha plommon vizuri na mimina maji ya moto juu yao. Wakati prunes imevimba, toa mbegu na ukate laini. Kusaga walnuts kwenye makombo. Changanya viungo vyote na msimu wa saladi na mayonesi. Ongeza chumvi na pilipili ikiwa inataka.
Ikiwa unataka kushangaza wageni na saladi isiyo ya kawaida ya majira ya joto, changanya gramu 500 za massa ya tikiti iliyokatwa, gramu 200 za feta jibini na ongeza mbegu chache za maboga kwenye mchanganyiko huo.
