Wakorea na Wajapani bado wanaamua ni mapishi ya nani - kila upande unadai kuwa supu ya kimchi ndio hazina yao ya kitaifa. Tunavutiwa tu na teknolojia ya kupikia ya sahani hii, sio mali yake. Fikiria kichocheo cha supu ya kimchi iliyobadilishwa na hali halisi ya Urusi.
Ni muhimu
- - vitunguu kijani - kuonja;
- - pilipili nyeusi ya ardhi - kuonja;
- - mchuzi wa soya - vijiko 2;
- - vitunguu - karafuu 3;
- - mchuzi wa pilipili - 10 g;
- - kitunguu - kipande 1;
- - mafuta ya mboga - kijiko 1;
- - kimchi (sauerkraut ya viungo) - 250 g;
- - nyama ya nyama ya nguruwe - 0.5 kg.
Maagizo
Hatua ya 1
Kata kiuno kwa sehemu na kisu kikali, weka kwenye sufuria. Mimina maji baridi, weka moto mkali. Maji yanapochemka, ondoa povu, punguza moto, na weka kitunguu kilichokatwa, kitunguu chote kwenye sufuria. Usisahau kuiondoa baada ya dakika 20.
Hatua ya 2
Wakati kiuno kinapika, kaanga kabichi ya kimchi kwenye mafuta kidogo kwenye skillet iliyowaka moto. Wakati kabichi inabadilisha rangi na kuwa wazi, ni wakati wa kuacha kukaranga. Usichunguze kiunga.
Hatua ya 3
Unganisha mchuzi wa pilipili na vitunguu vilivyochapwa. Ongeza pilipili nyeusi na mchuzi wa soya. Mimina mavazi yanayosababishwa kwenye skillet ya kimchi na changanya vizuri.
Hatua ya 4
Wakati kiuno kimeisha, ongeza yaliyomo kwenye sufuria kwenye sufuria. Endelea kuchemsha supu ya kimchi kwa dakika 10. Hii inakamilisha maandalizi.
Hatua ya 5
Mimina supu ya kimchi iliyotengenezwa tayari kwenye bakuli. Weka juu ya vipande vya tofu, nyunyiza vitunguu vya kijani vilivyokatwa na utumie pamoja na mkate mweusi au mweupe, cream ya siki, mayonesi.
