Pasaka ni moja ya sahani zinazopendwa zaidi na raia wa Urusi. Tunawapenda kwa kasi yao ya maandalizi, kwa ladha yao, kwa ukweli kwamba wanaweza kuunganishwa na bidhaa nyingi na, kwa kweli, gravies na michuzi.
Ni muhimu
- vitunguu karafuu chache hiari
- vitunguu 2 pcs.
- cream nzito au sour cream 1 kikombe
- nyanya 0.5 kg
- mimea ya basil, safi au kavu
- mafuta ya mizeituni au mboga,
- siagi 1 tbsp. kijiko
- chumvi
- pilipili
- zeri kavu ya limao
- sukari 1 tbsp. kijiko
Maagizo
Hatua ya 1
Kata vitunguu kwenye vipande. Kaanga kwenye mafuta ya mboga hadi hudhurungi ya dhahabu. Kisha ondoa vitunguu kutoka kwenye skillet iliyokatwa na ongeza kitunguu kilichokatwa vizuri. Fry mpaka zabuni.
Hatua ya 2
Osha nyanya na mimina maji ya moto juu yao. Chambua na ukate. Spoon yao juu ya kitunguu kilichomalizika. Ongeza chumvi, pilipili na basil. Ongeza kijiko cha siagi. Weka moto mdogo.
Hatua ya 3
Wakati maji zaidi yamevukizwa, mimina cream ndani ya sufuria na nyanya za kitoweo. Kuleta kwa chemsha. Tupa kwa Bana ya zeri ya limao.
