Wageni waliolishwa vizuri na kuridhika kwenye likizo ndio shukrani bora kwa mhudumu. "Lulu" laini na lax, kuyeyuka kwa ulimi, itasaidia kutofautisha urval wa saladi.
Kichocheo rahisi cha saladi na lax na caviar nyekundu
Mchanganyiko wa kawaida wa samaki nyekundu yenye chumvi kidogo na matunda ya machungwa sio kitamu tu, bali pia ni afya. Yaliyomo ya asidi ya mafuta ya omega-3 na vitamini C yatathaminiwa na mwili wako.
Viungo:
- kitambaa cha lax kidogo cha chumvi - 150 g;
- jibini ngumu - 40 g;
- mizeituni - 80 g;
- yai - pcs 5.;
- caviar nyekundu - 40 g;
- machungwa - 1 pc.;
- mayonnaise - 120 g;
- chumvi na pilipili kuonja.
Kwa nini mizeituni na sio mizeituni? Ili kusisitiza ladha maridadi ya samaki, uchungu unahitajika. Mizeituni nyeusi haina chachu, lakini mizaituni ya kijani ni sawa.
Kupika saladi ya lax ya sherehe
Tenganisha kitambaa cha samaki kutoka kwenye ngozi na ukate kwenye cubes za kati karibu sentimita 1.5x1.5. Ikiwa unapanga kupamba sahani, kwanza tenga vipande viwili kutoka kwa kipande chote. Pindisha kwa njia ya hatua na tembeza kuunda "rose".
Grate jibini kwenye grater ya kati.
Chukua mtungi wa mizeituni, chuja brine. Piga mizeituni kwenye pete 4mm.
Osha mayai na soda ya kuoka na upike kwenye maji yenye chumvi. Chumvi itasaidia kuweka ganda likiwa sawa. Baada ya dakika 10, poa, ganda, tenga viini na wazungu. Wavu wazungu kwenye grater iliyosagwa na changanya na kijiko kimoja cha mayonesi, ponda kiini na uma katika sahani tofauti.
Osha machungwa na maji ya joto, peel, ugawanye katika vifaa. Ondoa filamu na ukate kwenye cubes.
Mlolongo wa tabaka katika saladi ya "Lulu" na lax
Saladi hukusanywa kwenye piramidi, kila safu inayofuata ni 1, 5 cm ndogo kuliko ile ya awali ya kipenyo. Kila safu ya pili ni chumvi na pilipili, mafuta na mayonesi:
- 50% ya misa kutoka protini na mayonesi.
- Yolk.
- Salmoni 50%.
- Mizeituni
- 50% iliyobaki ya lax
- Jibini.
- Machungwa.
- Masi ya protini na mayonesi.
- Caviar nyekundu.
- Rose ya samaki imewekwa katikati ya muundo na imetengenezwa na majani ya iliki.
Hamu ya Bon!
