Kwa msaada wa mtengenezaji mkate, unaweza kuwapendeza wapendwa wako na mkate wenye kunukia uliotengenezwa nyumbani. Mapishi bora ya utayarishaji wake yatafanya mchakato huu kuwa wa ubunifu, na ladha itakuwa tofauti kila siku.
1. Mapishi ya jadi ya mkate mweupe wa yai
Viunga vinavyohitajika:
- mayai 2, 350 ml ya maji;
- 2 tbsp. mafuta ya mboga;
- 600 g unga;
- 2 tsp chumvi, 4 tsp. sukari, 2 tsp. chachu
Mpango wa kupikia "Lahaja ya kimsingi".
2. Mkate wa vitunguu
Kwa kupikia utahitaji:
- 240 ml ya maji;
- 2 tbsp. cream ya sour, 2 tbsp. siagi;
- 450 g unga, 2 tsp. chachu;
- 1 tsp chumvi, 2 tsp. Sahara;
- 3 karafuu ya vitunguu iliyokatwa, 3 tbsp. bizari iliyokatwa.
Kitufe cha Kuoka cha Msingi.
3. Mkate wa vitunguu
Jaribio ni pamoja na:
- vitunguu vya kukaanga kwenye siagi (kitunguu 1 kikubwa);
- 280 ml ya maziwa;
- 500 g ya unga wa ngano na 100 g ya unga wa unga;
- 1 tsp chumvi, 4 tsp. sukari, 1 tsp. pilipili mpya, 4 tsp. chachu.
Kitufe cha kuoka haraka.
4. Mkate wa nafaka
Viungo:
- 350 ml ya maji, 1, 5 tsp. mafuta ya mboga, 4 tsp. juisi ya limao;
- 600 g unga wa nafaka nzima, vijiko 2 maziwa ya unga;
- 2 tsp chumvi, 2 tsp. sukari ya miwa, 2 tsp. chachu.
Njia ya kuoka haraka.
5. Mkate wa Kifaransa
Ili kuandaa unga utahitaji:
- 310 ml ya maji;
- 300 g ya unga wa ngano, 150 g ya unga mwembamba;
- 1, 5 tsp chumvi, 2 tsp. sukari, 1, 5 tsp. chachu.
Njia ya kupikia ya kawaida.
6. Lavash
Jaribio ni pamoja na:
- 170 ml ya maji;
- 7 tbsp mtindi wa asili;
- 2 tbsp. ghee au mafuta;
- 450 g ya unga wa ngano;
- 1, 5 tsp chumvi na 2 tsp. Sahara
- 2 tsp chachu kavu inayofanya haraka
Weka bidhaa kwenye sufuria ya mkate na uweke hali ya "Kneading unga".
Gawanya unga uliomalizika katika sehemu 3, toa nje. Preheat trays za kuoka kwenye oveni, nyunyiza na unga na uoka mikate kwenye oveni hadi uvimbe. Kisha mafuta mafuta ya keki na siagi au mafuta na kuweka mahali pa joto.
7. Mkate wa caraway na nyanya zilizokaushwa na jua
mtihani utahitaji:
- 250 ml ya maji, 100 ml ya maziwa;
- 300 g ya unga wa ngano, 300 g ya unga wa unga;
-25 g siagi, 1 tsp. chumvi, 4 tsp. Sahara;
- 4 tsp chachu; 3 tbsp nyanya zilizokaushwa na jua, 1 tsp. jira.
Kitufe cha kuoka haraka.
8. Keki ya jibini
Viungo:
- yai 1, 250 ml ya maji;
- 50 g margarine laini;
- 450 g unga, vijiko 2 chachu;
- 2 tbsp. jibini iliyokunwa, 1 tsp. chumvi, 2 tsp. Sahara.
Baada ya kuandaa unga, toa mikate, nyunyiza jibini iliyokunwa na uoka katika oveni kwa dakika 10-15.
9. Mkate na mimea, karoti na coriander
Bidhaa zifuatazo zinahitajika:
- 240 g karoti zilizokatwa hivi karibuni;
- 4 tsp wiki iliyokatwa hivi karibuni;
- 260 ml ya maji;
- 600 g unga, 4 tsp. chachu ya haraka;
- 2 tsp coriander ya ardhi, 1 tsp. chumvi, 4 tsp. Sahara.
Mkate huoka kwa kutumia mpango wa Kuoka Haraka.
10. Mkate mtamu na zabibu
Viungo:
- 200 ml ya maziwa;
- mayai 2;
- 70 g siagi laini;
- 400 g unga;
- 25 g chachu, 0.5 tsp. chumvi, 100 g sukari, sukari 25 icing sukari;
- 2 tbsp. zabibu (ongeza kwa mtoaji wa moja kwa moja).
Keki tamu au hali ya Msingi.
