Pie hizi za kupendeza zimepata umaarufu kwa muda mrefu, sasa khasapuri ya Ossetian inaweza kutayarishwa mbali zaidi ya nchi ya sahani hii. Ossetian khachapuri imeandaliwa kwa urahisi - fuata tu maagizo.
Ni muhimu
- Kwa huduma kumi:
- Kwa mtihani:
- - glasi 4 za unga;
- - 500 ml ya kefir;
- - 200 g majarini;
- - kijiko 1 cha siki, soda, chumvi.
- Kwa kujaza:
- - 800 g ya jibini la suluguni au Ossetian;
- - yai 1.
Maagizo
Hatua ya 1
Zima soda na siki, changanya kwenye bakuli na kefir, chumvi. Ongeza unga - unga haupaswi kuwa mgumu sana, lakini sio laini sana. Funika unga na kitambaa cha joto na uondoke kwa nusu saa.
Hatua ya 2
Pindua unga uliomalizika kwenye keki kubwa, panua siagi laini juu yake, pindua unga na kuiweka kwenye jokofu kwa saa moja.
Hatua ya 3
Andaa kujaza kwa khachapuri: chaga jibini, ongeza yai mbichi, kanda hadi laini.
Hatua ya 4
Kata kipande kidogo cha saizi ya ngumi kutoka kwenye unga. Toa nje ili unga na majarini ubadilike kwa usawa kwa keki ya kuvuta. Weka jibini na yai kujaza katikati ya tortilla. Unaweza kuongeza bonge la siagi. Pofusha bahasha, igeuke, itembeze kidogo na pini inayozunguka. Ikiwa Bubbles za hewa zimeunda, piga unga na kisu kali.
Hatua ya 5
Pasha sufuria ya kukausha na chini nene, ni bora kuchukua chuma cha kutupwa. Weka skillet, funika na uoka bila mafuta juu ya moto wa kati hadi hudhurungi ya dhahabu (kama dakika 3). Kisha geuza tortilla, funika sufuria na kifuniko tena, na uoka kwa dakika 3 zaidi.
Hatua ya 6
Kwa hivyo, andaa Ossetian khachapuri kutoka kwa unga na kujaza. Best aliwahi moto.
