Nyama ya bata ni muhimu kwa watu wanaougua upungufu wa damu au shida zingine za neva. Ndio sababu tunakuletea mapishi rahisi na rahisi ya matiti ya bata kukaanga na cherries safi na mchuzi wa soya. Sahani hii itashinda wapenzi wote wa nyama nyeusi na ladha yake tamu ya juisi, harufu nzuri na muundo maridadi.
Viungo:
- Matiti 2 ya bata yenye uzito wa kilo 0.5;
- 150 g cherries zilizoiva;
- Mchuzi wa marinade ya Teriyaki;
- 4 tbsp. l. mchuzi wa soya;
- Kijiko 1. l. wanga;
- mafuta ya alizeti
- matawi kadhaa ya bizari au iliki.
Maandalizi:
- Osha matiti ya bata, weka ubao na ukate vipande vya kati vya unene uliopendelea wa cm 0.5-1. Suuza nyama yote iliyokatwa tena, kisha weka kwenye bakuli, toa maji yote ya ziada kutoka kwake, mimina juu ya mchuzi wa marinade ya Teriyaki., changanya hadi laini na uondoke kwa marina kwenye joto la kawaida kwa robo ya saa.
- Baada ya wakati huu, ongeza wanga kwa nyama. Changanya kila kitu vizuri ili wanga isambazwe sawasawa juu ya vipande vyote vya nyama, na uweke kando kwa dakika 5.
- Mimina mafuta ya alizeti kwenye sufuria ya kukausha na uipate moto.
- Weka matiti yaliyotiwa mafuta kwenye mafuta moto na kaanga, ukichochea mara kwa mara, kwa dakika 5-7 hadi hudhurungi.
- Chukua cherries zilizoiva na uzioshe vizuri. Gawanya kila cherry katika nusu mbili, peel na uongeze kwenye sufuria kwa nyama.
- Changanya kwa upole yaliyomo kwenye sufuria, msimu na mchuzi wa soya na kaanga tena kwa dakika 5-7. Wakati huu, nyama itapata ladha isiyo ya kawaida na rangi nyeusi ya caramel.
- Matiti safi ya bata ya kukaanga na cherries kidogo, mimina ndani ya sahani, pamba na cherries safi na vijidudu vya mimea, tumia na sahani yako ya upendayo.
Kumbuka kuwa sahani hii pia ni nzuri kwa saladi au iliyokatwa mboga mpya.
