Wakati msimu wa barbeque unamalizika, lakini kweli unataka kujipaka na nyama ladha kwenye marinade, unaweza kupika sahani hii yenye harufu nzuri kwenye oveni. Kwa hili, aina yoyote ya nyama inafaa, kulingana na upendeleo wako binafsi.
Ni muhimu
- - shingo ya nguruwe (1, 7 kg);
- - vitunguu (8 pcs.);
- - jani la laureli (6 pcs.);
- -Chumvi kuonja;
- -Chavi chochote cha barbeque.
Maagizo
Hatua ya 1
Chukua nyama ya nguruwe, suuza vizuri. Tafadhali kumbuka kuwa nyama mpya ya nguruwe inapaswa kupakwa nyembamba na mafuta yenye rangi nyembamba. Gawanya nyama na kisu katika sehemu za sura ile ile. Hamisha nyama kwenye chombo kirefu.
Hatua ya 2
Andaa marinade. Ili kufanya hivyo, kata kitunguu kwenye gruel na blender. Vunja jani la bay vipande vidogo. Koroga kitunguu na lavrushka na mikono safi hadi usawa wa sare. Ongeza kitoweo cha kebab na koroga tena.
Hatua ya 3
Panua marinade sawasawa juu ya uso wa nyama, changanya vipande vyote vizuri. Chukua mtungi safi wa lita tatu, uijaze vizuri na nyama, uikanyage chini na spatula ya mbao. Acha nyama kwenye jar kwa masaa 10-15.
Hatua ya 4
Andaa karatasi ya kuoka na sleeve ya kuoka. Weka nyama kwenye sleeve, usambaze sawasawa. Usisahau kutengeneza punctures kadhaa. Bika kebab kwa saa 1 au masaa 1.5.
Hatua ya 5
Wakati wa kupikia unategemea aina ya nyama na saizi ya vipande. Hakikisha kufungua sehemu ya juu ya begi dakika 15 kabla ya mwisho wa kuoka na uondoke kwenye oveni hadi ukoko wa kahawia uonekane. Nyama ya nguruwe inageuka kuwa laini na yenye juisi. Wakati huo huo, kebab imehifadhiwa kabisa mahali baridi kwa muda mrefu.
