Samaki kebab, iliyopikwa katika oveni kulingana na kichocheo hiki, inageuka kuwa ladha tu. Sahani sio rahisi, lakini kwa mikusanyiko ya sherehe ndio zaidi. Kumbuka kuloweka mishikaki kwenye maji ili kuizuia isichome wakati wa kuoka.
Ni muhimu
- - chumvi, pilipili - kuonja;
- - mchuzi wa soya - 50 ml;
- - limau - nusu;
- - pilipili tamu - pcs 3.;
- - nyanya - 4 pcs.;
- - samaki - 1.5 kg.
Maagizo
Hatua ya 1
Gawanya samaki wa paka ndani ya minofu. Ili kufanya hivyo, jitenga kichwa, kata samaki kando ya kitanda, ondoa kigongo. Kata mifupa ya ubavu. Kata ngozi kwenye kifuniko.
Hatua ya 2
Weka kitambaa kilichosababishwa kwenye chombo. Nyunyiza samaki na juisi ya limau nusu. Ongeza mchuzi wa soya. Msimu na pilipili na chumvi ili kuonja. Acha minofu ili kuandamana kwa nusu saa.
Hatua ya 3
Loweka mishikaki ndani ya maji na anza kuandaa mboga. Kata pilipili kwa theluthi, kata nyanya kwenye pete. Ikumbukwe kwamba pilipili na nyanya hazipaswi kuwa kubwa sana. Msimu mboga na chumvi na pilipili kabla ya kushona.
Hatua ya 4
Kata vipande vya samaki kwa vipande 2 sentimita kwa upana. Kamba ya kebab kwenye vijiti: kwanza pilipili, halafu nyama ya samaki, halafu nyanya na mwishowe tena pilipili. Kumbuka kuwa pilipili hapa pia hufanya kazi inayounga mkono na hairuhusu muundo kuvunjika. Pindisha vipande nyembamba sana katikati wakati shashlik inapoundwa. Weka kebabs kwenye rack ya waya, na rack ya waya na kebabs kwenye oveni iliyowaka moto.
Hatua ya 5
Ikiwa oveni ina kazi ya grill, iwashe na uoka kwa dakika 15. Baada ya dakika 7, geuza skewer juu. Kebab ya samaki iko tayari kwenye oveni. Unaweza kutumika kebab ya samaki na mchuzi wa tartar, ketchup, mayonesi, saladi nyepesi ya mboga na divai nyeupe kavu.
