Pamoja na hamburger, steaks na mboga, shrimp ni chaguo maarufu kwa kuchoma. Lakini tofauti na bidhaa zote zilizo hapo juu, ndio ambao wameandaliwa haraka, bila kukufanya usumbuke kwa kutarajia.
Ikiwa ulinunua kamba kwenye ganda, basi lazima uivue kila wakati kabla ya kuchoma. Chukua mwili wa kamba kwa mkono mmoja na ufungue kichwa chake, kisha uvute kwenye ganda. Mara tu ukiondoa ganda, angalia laini nyeusi nyuma ya crustacean. Hii ndio njia ya utumbo, ikiwa ni giza, imejaa. Kimsingi, ni chakula, lakini sahani inaonekana kupendeza zaidi bila hiyo, na inaweza kuwa ngumu zaidi kuliko nyama nyingine yote. Kuiondoa ni rahisi - na kisu kidogo, chenye ncha kali, fanya kata chini kando ya laini nyeusi, kisha unganisha njia kwa ncha ya kisu na uvute mshipa huu.
Andaa marinade. Kwa mfano, futa na saga kipande kidogo cha mizizi ya tangawizi. Kwa pilipili pilipili, kata shina na uondoe mbegu, ukate kwenye miduara. Pitisha karafuu 1 ya vitunguu kupitia vyombo vya habari vya vitunguu. Ongeza juisi ya chokaa iliyochapishwa hivi karibuni na kijiko 1 cha mafuta ya mboga. Weka kamba kwenye bakuli, funika na marinade, kifuniko au filamu ya chakula na uoge kwa dakika 10-15. Ni rahisi hata kusafiri kwa crustaceans kwa kuifunga pamoja na marinade kwenye begi iliyobanwa na kuitingisha mara kadhaa ili shrimps zote zimefunikwa na mchanganyiko.
Pre-loweka skewers za mianzi ambayo shrimps zitakaangwa kwa dakika 10-15 katika maji baridi. Kushikilia crustacean katika sura ya S, kamba kamba kwenye skewer, ukitoboa kila mahali katika sehemu mbili. Endelea mpaka uweke kamba kila kitu.
Preheat grill yako. Paka mafuta kwenye waya na mafuta ya mboga. Ongeza kebab ya kamba. Kaanga dakika 1-2 ikiwa ya kati na 3-4 ikiwa ya kifalme. Pinduka, suuza na marinade ukitumia brashi maalum ya silicone na kaanga kwa sekunde nyingine 30 au dakika 1-2. Shrimp iliyokamilishwa ni ya rangi ya waridi, ya kupendeza na karibu nusu ya saizi yao ya asili.
Wakati wa kununua kamba kwa kuchoma kwenye waya, tegemea angalau gramu 150 za dagaa kwa kila mtu.
