Shrimps kwa muda mrefu imekuwa vitafunio vya bia. Haiwezekani kwamba jioni ya kawaida ya Ijumaa kwenye mzunguko wa marafiki na marafiki hufanya bila wao. Walakini, mara nyingi hupikwa tu na majani ya bay na chumvi. Pamba za vitunguu ni aina nzuri.
Ni muhimu
-
- Shrimp ya vitunguu:
- 500 g krevtok;
- 5-6 karafuu ya vitunguu;
- 3 tbsp mchuzi wa soya;
- 1/2 juisi ya limao;
- pilipili;
- mafuta ya mboga kwa kukaranga.
- Shrimp
- Motoni mchuzi wa vitunguu:
- Shrimp 500 g;
- 100 g siagi;
- 5-6 karafuu ya vitunguu;
- 1/2 limau;
- bizari;
- chumvi;
- Mchungaji wa Kifaransa.
Maagizo
Hatua ya 1
Ikiwa kamba imehifadhiwa, weka bakuli na ngozi. Acha ikae kwa dakika moja na ukimbie maji. Suuza kamba.
Hatua ya 2
Shrimp ya vitunguu
Hakuna haja ya kung'oa kamba. Chambua vitunguu, osha na ukate laini. Joto mafuta ya mboga (ikiwezekana mafuta ya mzeituni) kwenye skillet. Weka kitunguu saumu hapo na kaanga kidogo, ukichochea mara kwa mara ili isiwake.
Weka kamba kwenye sufuria na vitunguu saumu. Mimina maji ya limao na mchuzi wa soya juu yao. Pilipili. Kupika kwa muda wa dakika 5-7, ukichochea mara kwa mara. Weka kamba iliyopikwa kwenye sinia ya kuhudumia na kupamba na kabari ya limao. Inaweza kutumiwa baridi na moto na bia.
Hatua ya 3
Shrimps zilizooka katika mchuzi wa vitunguu
Osha mimea, suuza vitunguu na limao. Chop wiki kwa laini. Chop vitunguu na vyombo vya habari vya vitunguu. Ondoa upole zest kutoka kwa limao ukitumia grater nzuri. Weka viungo vilivyoandaliwa kwenye siagi laini. Changanya vizuri mpaka laini. Kuhamisha kwa kufunika plastiki au foil. Tembeza kwenye sausage na uweke kwenye freezer kwa dakika 40-60.
Suuza na kung'oa kamba. Paka mafuta ya kukata na mafuta kidogo ya vitunguu. Weka kamba hapo. Chumvi. Weka vipande vidogo vya mafuta ya vitunguu juu ya kamba. Oka kwenye oveni iliyowaka moto kwa muda wa dakika 6-7 kwa joto la 220-230 ° C.
Piga baguette ya Kifaransa. Brashi na mafuta ya vitunguu. Weka karatasi ya kuoka na uweke kwenye oveni ambayo bado haijapoa kwa dakika chache, ili mkate uwe kavu na kulowekwa kwenye mafuta ya kunukia. Kumtumikia kamba iliyopikwa kwenye mchuzi wa vitunguu na baguette moto, kama kivutio cha bia au divai nyeupe.
