Sahani zilizopikwa kwenye grill ni nzuri sana na ya kisasa. Kwa sababu ya ukweli kwamba wameandaliwa katika hewa safi, viungo vyao vinahifadhi mali zao za faida. Kwa hivyo, sahani zilizochomwa sio kitamu sana, lakini pia zina afya nzuri. Silaha na bidhaa rahisi na barbeque, unaweza kuunda ziada ya gastronomic extravaganza nchini, maumbile au kwenye uwanja wako.
Mapishi ya lishe kwenye grill
Kebab ya mboga
Chukua mboga yoyote unayopenda na kwa idadi yoyote. Orodha ya viungo inaweza kuwa kama ifuatavyo: pilipili, vitunguu, mbilingani, zukini, nyanya, mafuta, paprika, na chumvi. Kwanza, safisha mboga, kausha kidogo. Kata viungo vyote kwenye pete, weka kwenye bakuli moja na ujisafi. Tumia mafuta ya mizeituni, mafuta ya mboga, paprika, chumvi na mimea kusafishia mboga. Unaweza pia kuongeza vitunguu kuongeza ladha kwenye mboga. Loweka mboga iliyochaguliwa kwa masaa 1-2 kwenye chombo kilichotiwa muhuri, halafu chukua vijiti vya barbeque na uwajaze na mboga kwa utaratibu wowote. Waweke kwenye grill iliyoandaliwa na subiri sahani ipike. Kawaida hii inachukua kama dakika 30.
Kuku ya kuku na machungwa
Utahitaji karibu kilo ya matiti ya kuku, machungwa 1-2, vijiko 2 vya haradali tamu, vijiko vichache vya rosemary, pilipili nyeupe au nyekundu.
Kwanza, kata kifua cha kuku vipande vidogo na uziweke kwenye chombo cha kuokota. Inafaa pia kufinya juisi ya machungwa hapo ili iweze kufunika vipande vya kuku. Ongeza haradali, Rosemary na msimu kwenye bakuli moja. Koroga viungo vyote na uacha marinade mahali pazuri kwa masaa 1-2. Andaa grill, kata machungwa iliyobaki kwenye miduara. Weka kifua cha kuku kwenye wigo wa waya, juu na marinade na juu na vipande kadhaa vya machungwa, kisha weka safu ya waya ya pili. Usisahau kugeuza kifua na kukagua ukarimu wake kwa kisu. Sahani hii inachukua dakika 20-25 tu kupika.
Uyoga kebab
Picnic ya nchi au safari ya nyumba ya nchi ni kisingizio kikubwa cha kuandaa sahani hii rahisi. Kwa ajili yake, unahitaji uyoga tu (ni bora kuchukua uyoga), paprika na mafuta ya mboga. Kwa hivyo, kichocheo hiki kinaweza kuitwa konda na kichaa kiafya.
Kwanza unahitaji kuosha uyoga, ukate katika sehemu kadhaa ili iwe bora kwa kukaanga, na kisha uweke kwenye sahani ya kina. Ifuatayo, unahitaji kuongeza pilipili, chumvi na vijiko vichache vya mafuta ya mboga kwenye uyoga. Yote hii lazima ichanganyike vizuri na kushoto kwa dakika 30-40. Baada ya hapo, unaweza kuunganisha uyoga kwenye mishikaki, kuiweka kwenye grill na kaanga kwa dakika 15-20.
Sahani za sherehe kwenye grill
Shrimps na mboga
Hii ya kupendeza na isiyo ya kawaida, lakini wakati huo huo sahani rahisi hakika itashangaza wageni wako. Kwa ajili yake utahitaji viungo vifuatavyo: kamba, mboga yoyote ili kuonja, mafuta ya mboga, mchuzi wa soya, chumvi. Kwanza, chukua bakuli la kina, weka kamba huko, ongeza mboga iliyokatwa kwao na msimu wote na mafuta ya mboga na mchuzi wa soya. Ongeza chumvi. Chukua foil na uweke kamba na mboga huko, uifunge pande zote mbili na uweke kwenye waya. Sahani inapaswa kupikwa kwa dakika 15-20.
Trout iliyotiwa
Chukua trout 2-3 ndogo. Osha na safisha samaki. Kisha piga na vitunguu, mafuta ya mboga na kuongeza chumvi kidogo. Weka trout kwenye rack ya waya, weka vipande vya limao juu na upike kwa saa. Inafaa pia kukumbuka kuwa makaa ya mawe hayapaswi kutoa joto kali wakati wa kupika, vinginevyo samaki wanaweza kuchoma.
Nyama ya nguruwe
Chukua nyama kutoka kwa nyama yoyote na uioshe. Marinate na siagi au mafuta ya mboga, manukato anuwai, paprika na chumvi kwa kupenda kwako. Acha steak kwenye marinade kwa dakika 25-20, kisha uweke kwenye waya na kaanga pande zote mbili kwa dakika 20-30.
Chakula cha haraka kwenye grill
Mabawa ya kuku spicy
Chukua mabawa ya kuku tayari, suuza vizuri na uweke kwenye bakuli kubwa. Ongeza pilipili nyekundu, kitoweo cha kuku, chumvi na mkate, kisha koroga na wacha kukaa kwa dakika 30. Weka mabawa kwenye waya na upike kwa muda wa dakika 15 pande zote mbili.
Hamburger
Chukua kifungu kilichopangwa tayari, kata vipande viwili na kaanga kidogo kwenye rack ya waya. Tengeneza patties chache za nyama iliyochongwa na uwape kwenye grill kwa dakika 10 pande zote mbili. Kusanya hamburger: kwenye msingi wa kifungu, weka cutlet, lettuce na jibini kadhaa, funika na juu ya kifungu.
Kebab ya viazi
Kata viazi vipande vipande, weka kwenye bakuli na ongeza mafuta ya mboga, chumvi na paprika kwake. Chukua mishikaki na uwajaze na viazi. Weka skewer za viazi kwenye grill na upike kwa dakika 20-30.
