Mikate fupi ya Rye ni "sahani ya utoto" nyingine kwa wale ambao wamepata USSR. Baada ya yote, wengi wetu mara nyingi tulianguka kwenye keki ya mkate kununua keki yenye harufu nzuri, na badala yake tukakimbilia nyumbani kuila na glasi ya maziwa baridi … Wacha turudi kwenye nyakati hizi za wasiwasi, tukijaza nyumba na harufu ya keki za rye!
Ni muhimu
- Kwa unga:
- Kijiko 1 unga / s;
- 40 ml maji ya joto;
- 1, 5 tsp chachu iliyoshinikwa kavu.
- Kwa mtihani:
- 225 g ya unga wa rye ya Ukuta;
- 0.5 tsp soda;
- 0.5 tsp unga wa kuoka;
- 0.5 tsp chumvi;
- 1 tsp asali ya kioevu;
- 2 tbsp maji;
- Siagi 40 g;
- 1 yai.
Maagizo
Hatua ya 1
Weka unga, ukichanganya 1 tbsp. unga, joto (lakini sio moto!) maji na chachu. Acha ichukue kwa masaa 3 mahali pa joto.
Hatua ya 2
Changanya soda, chumvi, asali na unga wa kuoka na maji. Piga yai hadi laini na ongeza nusu ya maji (nusu nyingine itatumika kulainisha bidhaa). Unganisha mchanganyiko unaosababishwa na siagi na ongeza unga wa rye. Kanda vizuri. Gawanya kwa sehemu, tembeza kwenye mipira na pumzika kwa dakika kadhaa.
Hatua ya 3
Kisha tembeza kila mpira kwenye keki yenye kipenyo cha cm 10, weka karatasi ya kuoka iliyofunikwa na karatasi ya kuoka, weka noti za oblique, mafuta na nusu iliyobaki ya yai. Tuma kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 200 kwa dakika 20. Kitamu sana na maziwa, na jadi huko Urusi, keki kama hizo zilikuwa tiba ya chai. Hamu ya Bon!
