Kusudi la Kwaresima ni kujiandaa kwa likizo ya Pasaka. Kwa wakati huu, waumini huondoa nyama na maziwa kwenye lishe yao. Samaki inaruhusiwa tu kwenye likizo fulani. Walakini, hata chini ya hali kama hizo, unaweza kubadilisha meza yako kwa kuandaa chakula kitamu na chenye lishe.
Ni muhimu
-
- kabichi;
- maapulo;
- karoti;
- Pilipili ya kengele;
- shayiri lulu;
- matango ya chumvi;
- vitunguu;
- uyoga kavu;
- mafuta ya mboga;
- unga;
- vitunguu;
- wiki;
- Jani la Bay;
- chumvi;
- sukari;
- matunda;
- matunda yaliyokaushwa.
Maagizo
Hatua ya 1
Katika chemchemi, mwili unakabiliwa na ukosefu wa vitamini kuliko hapo awali. Kufunga ni wakati mzuri wa kufurahisha familia yako na saladi zenye afya. Chukua kabichi nyeupe, safisha, ukate vipande vipande, futa juisi na usaga na chumvi. Ongeza maapulo yaliyokatwa vizuri, yaliyosafishwa hapo awali, kwa kabichi. Ongeza karoti iliyokatwa na pilipili ya kengele. Saladi hiyo inapaswa kukaushwa na sukari na mafuta ya mboga. Unaweza kutengeneza saladi nyingine yoyote ya mboga unayochagua, lakini wakati wa chapisho itakuwa sahihi kuipaka na mafuta ya mboga, mayonesi ya soya, au chagua mboga zenye juisi ambazo hazihitaji mavazi ya ziada.
Hatua ya 2
Andaa kachumbari kama kozi ya kwanza. Ili kufanya hivyo, loweka kiasi kidogo cha shayiri ya lulu kwa masaa kadhaa. Weka sufuria na shayiri kwenye moto na baada ya kuchemsha, weka vijiti vya viazi. Kaanga karoti na vitunguu kando na uwaongeze kwenye sufuria. Muda mfupi kabla ya viazi kuwa tayari, kata kachumbari kwenye supu na msimu na brine. Kabla ya kuzima supu, ongeza vitunguu, majani ya bay, mimea kavu au safi.
Hatua ya 3
Viazi na uyoga ni sahani ya kitamu na ya kuridhisha ambayo inafaa kabisa kwenye menyu nyembamba. Kata viazi kwenye kabari na kaanga na vitunguu kwenye mafuta ya mboga. Wakati viazi ni karibu kupikwa, vumbi kabari na unga na kaanga hadi laini. Chemsha na ukate uyoga kavu, futa mchuzi. Andaa mchuzi kwa sahani. Chukua glasi mbili na nusu za mchuzi wa uyoga, chemsha na mimina kwenye kijito chembamba nusu glasi ya mchuzi baridi uliochanganywa na unga. Baada ya mchuzi kuongezeka, ongeza vitunguu, mafuta ya mboga, chumvi. Weka viazi kwenye bamba kubwa, vifunike na uyoga na mimina mchuzi juu ya sahani.
Hatua ya 4
Kama dessert, tafadhali wapendwa wako na jelly ya kuchemsha na compotes kutoka kwa matunda safi, waliohifadhiwa au matunda yaliyokaushwa. Baada ya chakula cha jioni kama hicho, kufunga hakutaonekana kuwa kali kwako.
