Kabil ya mkate wa gorofa ya asili ya Algeria. Kujazwa kwake kunatengenezwa na nyanya na ina ganda la crispy. Tortilla ni rahisi sana kutengeneza. Inageuka kuwa laini, ya kuridhisha na ya kitamu. Utashangaza wageni wako na sahani kama hiyo.
Ni muhimu
- - 250 g semolina
- - 80 ml ya mafuta ya mboga
- - 25 ml ya maji
- - 3 nyanya
- - kitunguu 1
- - 1 tsp. nyanya ya nyanya
- - chumvi, pilipili kuonja
- - iliki
Maagizo
Hatua ya 1
Kwanza, chukua semolina na uongeze mafuta ya mboga kwake. Koroga vizuri na whisk.
Hatua ya 2
Ongeza maji kwenye kijito kidogo. Kanda unga. Funika unga na kitambaa au kitambaa cha plastiki.
Hatua ya 3
Andaa kujaza. Mimina maji ya moto juu ya nyanya, chambua na ukate vipande vya cubes.
Hatua ya 4
Chop vitunguu laini, kaanga kwenye mafuta ya mboga. Ongeza nyanya, 1 tsp. nyanya, chumvi na pilipili ili kuonja.
Hatua ya 5
Gawanya unga katika sehemu 2. Pindua kila kipande kwenye safu ya duara. Weka kujaza kwenye safu ya kwanza, kisha funika na safu ya pili. Bana kando kando. Piga keki na uma.
Hatua ya 6
Weka kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 180 na uoka hadi hudhurungi ya dhahabu, kama dakika 10. Piga na utumie.
