Poland ni jirani wa karibu wa Urusi, ambayo inamaanisha kuwa vyakula vya nchi hizi ni sawa. Vyakula vya Kipolishi ni maarufu sana kwa utayarishaji wake wa samaki na michuzi anuwai kwa kuongezea. Tutaangalia kichocheo cha kupikia cod kwa Kipolishi. Mchakato wote hautachukua zaidi ya nusu saa.
Ni muhimu
- - viungo na chumvi kuonja;
- - wiki (iliki, bizari, vitunguu kijani) - kuonja;
- - mayai ya kuchemsha - pcs 2;
- - pilipili nyeusi pilipili - pcs 5;
- - jani la bay - pcs 2;
- - siagi - 25 g;
- - karoti - 80 g;
- - vitunguu - 100 g;
- - kitambaa cha cod - 500 g.
Maagizo
Hatua ya 1
Ikiwa samaki wako sio mchanga, lakini samaki mzima, lazima akate. Kata mkia, kichwa, mapezi na kisu. Chambua mizani, utumbo na uondoe matumbo na mifupa. Suuza nyama ndani ya maji na ukate vipande vipande.
Hatua ya 2
Baada ya kumaliza kuandaa samaki, nenda kwa mboga. Chambua kitunguu, kata nyuma, futa uchafu kutoka karoti na kisu. Suuza maji na kata mboga vipande vipande.
Hatua ya 3
Weka karoti na vitunguu vilivyochapwa kwenye sufuria, vifunike na maji baridi. Ongeza pilipili, chumvi na jani la bay. Acha maji yachemke.
Hatua ya 4
Ingiza kitambaa kilichosafishwa kwenye mchuzi uliopo tayari. Kupika juu ya moto mdogo kwa dakika 10. Hakikisha kwamba mchuzi hauchemi sana, rekebisha moto.
Hatua ya 5
Chambua mayai ya kuchemsha na ukate kwa kisu kikali. Kata mimea vizuri. Baada ya dakika 10, toa cod kutoka kwenye sufuria. Baridi, toa mifupa yote, kata nyama vipande vipande.
Hatua ya 6
Sunguka siagi kwenye sufuria ndogo, ongeza vijiko kadhaa vya mchuzi na mayai kwake. Changanya kila kitu vizuri na uma mbili au whisk.
Hatua ya 7
Weka samaki kwenye bamba; unaweza kuongeza viazi zilizochujwa au mchele usiopikwa vizuri. Mimina mchuzi ulioandaliwa juu ya sahani, nyunyiza mimea na utumie mkate.
