Jamu ya machungwa sio kitamu tu, lakini pia ni ya kunukia sana. Jamu hii ina vitamini C nyingi, kwa hivyo haiwezi kubadilishwa mwaka mzima.
Ni muhimu
Kilo 1 ya machungwa, kilo 1, 2 ya sukari iliyokatwa, glasi 2 za maji
Maagizo
Hatua ya 1
Osha machungwa, mimina maji ya moto juu yao na uwatie kwenye maji ya moto kwa dakika 5-10. Zima moto na uondoke kwenye maji yale yale kwa masaa 2-3 hadi itapoa kabisa.
Hatua ya 2
Mimina sukari kwenye sufuria, funika na maji na uweke moto wa kati. Koroga kila wakati na kijiko hadi sukari itakapofutwa kabisa. Chemsha maji kwa dakika 2-3.
Hatua ya 3
Tumia kisu kikali kukata machungwa katika vipande nyembamba na uondoe mbegu.
Hatua ya 4
Weka machungwa kwenye bakuli au sufuria na funika na syrup moto ya sukari. Chemsha machungwa kwa dakika 5-7, toa kutoka kwa moto na uondoke kwa saa 1.
Hatua ya 5
Futa syrup, chemsha kwa dakika 10 na uimimine juu ya machungwa tena. Chemsha kwa dakika 15-20.
Hatua ya 6
Mimina jamu ya moto kwenye mitungi iliyosafishwa na twist.
