Arugula ni mmea maarufu wa saladi ambao una ladha ya kipekee ya pungent. Imeunganishwa na ini ya kuku, saladi isiyo ya kawaida inapatikana, ambayo inaongezewa na uyoga na mchuzi wa kawaida.
Ni muhimu
- - 250 g ya ini ya kuku;
- - 150 g arugula;
- - 70 g ya uyoga wa portobello au champignon;
- - 4 tbsp. vijiko vya mafuta;
- - 1 st. kijiko cha brandy, siki ya divai;
- - kijiko 1 cha haradali;
- - pilipili mpya, chumvi bahari.
Maagizo
Hatua ya 1
Kwanza, suuza uyoga kabisa, ganda, ukate vipande nyembamba. Kwa saladi hii, unaweza pia kutumia uyoga wa chaza ikiwa haukuweza kununua uyoga wa portobello au champignon.
Hatua ya 2
Joto vijiko 2 vya mafuta kwenye skillet, kaanga uyoga. Chumvi na pilipili mara moja. Baada ya kukausha kwa dakika 2-3, ongeza haradali na siki ya divai kwenye sufuria, koroga, toa kutoka kwa moto.
Hatua ya 3
Katika skillet nyingine, joto kijiko 1 cha mafuta, kaanga ini ya kuku kwa dakika 3. Haichukui muda mrefu kukaanga, dakika 3 inatosha kuwa laini na laini. Chumvi ini iliyokaangwa kidogo, ongeza brandy kwake, changanya na uyoga wa kukaanga.
Hatua ya 4
Suuza arugula, kausha, changanya na uyoga na ini, ongeza kijiko 1 cha mafuta, koroga kwa upole.
Hatua ya 5
Panga saladi ya roketi iliyoandaliwa na ini ya kuku kwenye sahani, jaribu kuweka uyoga na ini juu na majani ya lettuce chini. Mimina mchuzi ambao viungo vyote vya saladi vimekaangwa. Kutumikia mara moja. Saladi inaweza kuwa sahani ya kupendeza na chakula cha jioni kamili, kwa sababu kwa sababu ya ini ya kuku inageuka kuwa ya kuridhisha.
