Vyakula vya Mexico vinajulikana na ladha ya kipekee na mchanganyiko mzuri wa ladha. Kitoweo cha Mexico ni moja ya sahani za asili, ambazo hazitakuwa ngumu kwa mama yeyote wa nyumbani kuandaa. Siri kuu ya uhalisi na upekee ni uchanganyaji polepole wa viungo vyote kulingana na utaratibu maalum.
Ni muhimu
minofu ya kuku (500 gr), nyanya 3 ndogo, karoti 3 ndogo, pilipili 3 ndogo tamu, 1 kijiko cha maharagwe nyekundu, kijiko 1 cha mahindi, mafuta ya mboga, pilipili, chumvi, paprika kavu, vitunguu saumu, pilipili ya ardhini, nyanya ya ardhi, mdalasini, 2 vitunguu vidogo
Maagizo
Hatua ya 1
Mimina kiasi kidogo cha mafuta ya mboga kwenye sufuria iliyowaka moto. Mara baada ya mafuta kuwaka moto, weka vitunguu, ukate pete nyembamba. Vitunguu vinapaswa kukaanga kidogo, bila kuiletea utayari. Kiunga kinachofuata ni karoti, ambazo lazima zikatwe kwenye cubes ndogo. Ongeza karoti kwa kitunguu wakati unakaanga.
Hatua ya 2
Kata nyanya na pilipili ya kengele kwenye pete za nusu na uongeze kwenye mchanganyiko wa kitunguu na karoti. Viungo vyote vinachanganywa wakati wa mchakato wa maandalizi.
Hatua ya 3
Ikiwa unatumia mahindi ya makopo na maharagwe, hakikisha kukimbia kioevu. Hapo ndipo bidhaa zinapaswa kuongezwa kwenye mboga zinazopikwa.
Hatua ya 4
Mara viungo vyote vilivyoorodheshwa vimechanganywa, nenda kwenye mguso wa mwisho - ukipa sahani ladha ya Mexico. Viungo vitatoa kitoweo cha mboga ladha na harufu ya kipekee. Ongeza nyanya ya ardhi, vitunguu, chumvi, pilipili ya ardhi na paprika kavu kwa mboga.
Hatua ya 5
Hatua ya mwisho katika utayarishaji wa kitoweo cha Mexico ni kuongeza nyuzi ya kuku. Nyama ya kuku lazima ioshwe kabisa, kavu kidogo na kukatwa kwenye cubes ndogo. Ongeza minofu kwenye mboga na changanya viungo vyote vizuri. Chemsha kitoweo kwa dakika 15-20. Kabla ya kutumikia, sahani inaweza kupambwa na wiki kidogo. Mchuzi huu wa mboga na kuku iliyoandaliwa kulingana na mapishi ya asili ya Mexico itaridhisha hata gourmets za kweli.
