Poda ya sukari ni kiunga kisichoweza kubadilishwa katika confectionery. Inatumika kama poda, katika muundo wa cream na moja kwa moja bidhaa zenyewe.
Maagizo
Hatua ya 1
Poda ya sukari hutumiwa sana katika confectionery. Inapatikana kutoka kwa mchanga wa sukari au sukari iliyosafishwa, ambayo hupigwa na blender au grinder ya kahawa. Wapenzi wa harufu ya Vanilla wanaweza kuongeza Bana ya vanillin wakati wa kufanya hivyo. Kwa kukosekana kwa blender au grinder ya kahawa ndani ya nyumba, unaweza tu kununua sukari ya unga kwenye duka.
Hatua ya 2
Mara nyingi, sukari ya unga hutumiwa kupamba kila aina ya bidhaa zilizooka: muffins, donuts, mikate ya jibini, buns na keki, ikinyunyizwa nayo kwenye bidhaa. Ili kutengeneza safu ya unga hata, chagua unga wa confectionery kupitia ungo mdogo. Hasa katika fomu hii, sukari ya unga huvutia watoto ambao wanajitahidi kulamba bidhaa zilizooka.
Hatua ya 3
Poda ya sukari haitumiwi tu kama mapambo. Ni bora kutengeneza icing, protini, cream ya siki au mafuta mengine. Ili kutengeneza cream ya protini nene na kudumisha uthabiti wake, uwiano wa protini na poda inapaswa kuwa 1: 2 (protini ya yai moja hadi vijiko viwili na slaidi ya sukari ya unga). Piga muundo kabisa na mchanganyiko wakati unaongeza kila kijiko cha unga wa sukari. Mwisho wa kupigwa, ongeza Bana ya asidi ya citric iliyokatwa. Hii itazuia cream kutenganisha vifaa na haitaonja sukari sana. Keki na mikate ya Pasaka hupambwa na cream iliyotengenezwa tayari ya protini, keki za "Korzinochki" na eclairs zimejazwa.
Hatua ya 4
Ili kuandaa mastic, ambayo unaweza kugeuza keki yoyote kuwa kito, sukari ya unga pia hutumiwa. Kwa hili, maziwa ya unga, sukari ya unga na maziwa yaliyofupishwa yamechanganywa kwa idadi sawa. Ikiwa ni lazima, misa hii imechorwa na rangi ya chakula, baada ya hapo maua, majani, wanyama, ndege hutengenezwa kutoka kwake - kila kitu ambacho mawazo yako ni bora. Baada ya kukausha, mapambo ya sukari hupelekwa kwa keki.
Hatua ya 5
Kwa kuongeza, sukari ya unga hutumiwa moja kwa moja katika bidhaa zilizooka wenyewe. Poda ya sukari ni kiungo muhimu wakati wa kutengeneza kuki zenye hewa. Kwanza unahitaji kusaga gramu 125 za siagi na ½ kikombe cha sukari ya unga. Kuendelea kuchochea, mimina vijiko 5-6 vya maziwa kwenye mchanganyiko, ongeza kiini cha yai moja na kijiko cha nusu cha zest ya limao. Unga uliosafishwa kupitia ungo (vikombe 0.5), kijiko cha wanga na kijiko cha nusu cha unga wa kuoka kwa unga pia hutumwa hapa. Masi inayosababishwa imewekwa kwenye mfuko wa keki, na kwa msaada wake, biskuti huundwa kwenye karatasi ya kuoka. Vidakuzi vyenye kiburi vimeoka katika oveni kwa muda wa dakika 15 kwa joto la 175 ˚С.
