Keki "Prague" inapendwa na watu wengi ulimwenguni kote kwa ladha yake ya kipekee, nyororo na mkali sana. Unaweza kuandaa dessert kama hiyo nyumbani na mikono yako mwenyewe.
Ni muhimu
- • 350 g ya unga wa ngano;
- • kijiko 1 cha kahawa asili;
- • viini vya mayai 5 kwa unga na 5 kwa cream;
- • glasi kamili ya sukari iliyokatwa;
- • chumvi;
- • 450 g ya siagi;
- • 120 g ya chokoleti;
- • Nusu glasi ya unga wa kakao;
- • wazungu 8 wa mayai;
- • kijiko 1 cha unga wa kuoka;
- • ½ glasi ya mafuta ya alizeti;
- ¾ glasi ya maji kwa unga na ¼ glasi kwa cream;
- • Vijiko 4 vya maziwa yaliyofupishwa;
- • 100 g cream.
Maagizo
Hatua ya 1
Hatua ya kwanza ni kuandaa unga wa keki. Mimina unga wa kakao na kahawa ndani ya maji ya joto, changanya.
Hatua ya 2
Mimina sukari iliyokatwa kwenye viini na mimina mafuta ya alizeti, changanya vizuri sana. Kama matokeo, sukari iliyokatwa inapaswa kuyeyuka. Mchanganyiko unaosababishwa lazima uhamishwe kwa kakao iliyofutwa na uchanganyike tena vizuri.
Hatua ya 3
Unga ya ngano inapaswa kuchanganywa na chumvi kidogo na unga wa kuoka. Kisha unga hupigwa. Kwa kuongezea, lazima iongezwe kwa sehemu kubwa sana kwa mchanganyiko uliopatikana hapo awali, ikichochea kwa utaratibu. Hakikisha hakuna uvimbe.
Hatua ya 4
Mimina wazungu wa yai ndani ya kikombe kirefu na ongeza chumvi kidogo, kisha piga na mchanganyiko. Kama matokeo, povu kali inapaswa kuunda. Kisha wazungu wa yai iliyopigwa lazima wachanganywe kwa uangalifu na unga ulioandaliwa. Ni bora kufanya hivyo na spatula, kwa hivyo misa itabaki hewa zaidi.
Hatua ya 5
Andaa fomu. Ili kufanya hivyo, paka mafuta na nyunyiza na unga kidogo. Gawanya unga katika sehemu 2 sawa. Weka bakuli ya kuoka kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 180. Baada ya dakika 45-50, keki itakuwa tayari. Rudia na vipande 2 vya unga.
Hatua ya 6
Weka mikate ya moto kwenye rafu ya waya na subiri hadi itakapopoa. Kisha kata kila keki kwa urefu. Kama matokeo, utakuwa na keki 4.
Hatua ya 7
Mimina maji, maziwa yaliyofupishwa na viini kwenye sufuria. Unahitaji kupika misa kwenye moto mdogo na kuchochea kuendelea hadi iwe sawa. Kisha inapaswa kuondolewa kutoka jiko. Mimina chokoleti iliyokatwa ndani yake. Koroga mpaka itayeyuka.
Hatua ya 8
Weka siagi kwenye kikombe kirefu na whisk. Mimina misa iliyoandaliwa na chokoleti ndani yake kwa sehemu, huku ukipiga siagi kila wakati.
Hatua ya 9
Sura keki. Weka keki moja juu ya nyingine, paka kila cream. Wanahitaji pia kupaka juu na pande za dessert. Nyunyiza chips za chokoleti kwenye keki ikiwa inataka. Weka kwenye rafu ya jokofu kwa masaa machache.
