Keki "Prague" - biskuti na chokoleti na cream ya maziwa iliyofupishwa. Inachukua kama masaa mawili kuandaa keki ya Prague, lakini ni ya thamani yake. Biskuti inageuka kuwa laini, laini na kitamu na itapendeza wageni wote.
Ni muhimu
- - 250 g sukari
- - 250 g cream ya sour
- - 150 ml ya vodka
- - unga wa 240-260 g
- - 150 g poda ya kakao
- - 10-15 g poda ya kuoka
- - 200-250 g ya maziwa yaliyofupishwa
- - mayai 2
- - 230-250 g ya chokoleti
- - 140-160 g siagi
Maagizo
Hatua ya 1
Tenga wazungu kutoka kwenye viini, piga wazungu na mchanganyiko. Ongeza sukari, maziwa yaliyofupishwa, cream ya sour na piga kwa dakika 5-7. Katika bakuli tofauti, koroga viini hadi nyeupe. Mimina unga wa kakao kwenye bakuli la kina, ongeza misa ya protini na viini vya kuchapwa, changanya.
Hatua ya 2
Preheat tanuri hadi digrii 180-190. Mafuta sahani ya kuoka, nyunyiza na semolina ili iwe rahisi kuondoa biskuti. Mimina unga ndani yake, weka kwenye oveni na upike kwa saa. Wakati biskuti inaandaa, andika cream. Punga siagi laini ya kakao na mchanganyiko hadi laini. Ongeza maziwa yaliyofupishwa na piga kwa dakika nyingine 4-6.
Hatua ya 3
Ondoa biskuti iliyokamilishwa kutoka oveni. Weka sahani kwenye kitambaa cha chai, funika na kifuniko na baridi. Ondoa biskuti kutoka kwenye ukungu na ukate urefu kwa sehemu tatu. Kueneza mikate na vodka. Paka cream kwenye keki mbili, kisha uziunje pamoja na ongeza keki ya tatu juu. Acha keki ya juu kavu.
Hatua ya 4
Gawanya chokoleti vipande vidogo, weka bakuli la chuma na uweke bafu ya maji. Wakati chokoleti ikayeyuka, ueneze keki yote. Weka keki kwenye baridi kwa masaa 4. Pamba keki na chips za chokoleti.
