Meza ya sherehe, pamoja na ile ya Mwaka Mpya, haijakamilika bila vivutio na saladi. Jaribu kupika sahani zisizo za kawaida na za asili ambazo hakika zitapamba meza na itawafurahisha wapendwa wako na wageni.
Mashabiki wa ladha isiyo ya kawaida na mchanganyiko wa chakula watapenda saladi nyepesi na safi na saladi ya parachichi. Ili kuitayarisha, chukua:
- 200 g shrimp iliyohifadhiwa;
- 1 parachichi;
- pilipili 1 tamu;
- maji ya limao;
- Vijiko 3 vya cream nzito;
- kijiko 1 cha haradali;
- chumvi na pilipili nyeupe iliyokatwa.
Punguza shrimp iliyohifadhiwa kwenye maji ya moto na upike kwa dakika 5-7 baada ya kuelea. Baridi na safi.
Kata ngozi kwenye parachichi. Kata matunda kwa nusu na uondoe shimo. Kata nyama ndani ya cubes na uinamishe maji ya limao.
Andaa pilipili ya kengele. Kata sehemu ya juu na futa vizuizi na mbegu. Kata pilipili kwenye cubes ndogo. Weka viungo vyote kwenye bakuli na koroga.
Andaa mavazi ya saladi. Changanya cream na haradali ya moto, mimina vijiko 1-2 vya maji ya limao, chumvi na paka mavazi na pilipili nyeupe. Ongeza mchanganyiko kwenye saladi na koroga kwa upole.
Kutumikia saladi ya kamba na parachichi kwenye sinia. Ishike na saladi na iliki, na uweke vitafunio juu yao.
Shrimp inaweza kubadilishwa kwa dagaa nyingine yoyote au samaki nyekundu yenye chumvi kidogo.
Mapambo ya kivutio ni muhimu wakati wa kutumikia, saladi iliyoandaliwa kulingana na kichocheo kifuatacho inaweza kuingizwa kwenye mipira na kuweka sahani. Hii itafanya sahani ionekane kama mipira ya theluji.
Ili kutengeneza vitafunio vya jibini na mbegu za sesame na mizeituni utahitaji:
- 100 g ya jibini ngumu;
- 100 g ya feta jibini;
- 2 karafuu ya vitunguu;
- kundi la bizari;
- vipande 10. mizeituni;
- Vijiko 3 vya mbegu za sesame;
- mayonesi;
- pilipili nyeusi iliyokatwa.
Panda jibini na jibini la feta kwenye grater nzuri. Kata mimea. Pitisha karafuu zilizosafishwa za vitunguu kupitia vyombo vya habari. Unganisha na changanya viungo vyote, paka misa na pilipili na ongeza mayonesi.
Chukua saladi ya jibini mkononi mwako. Weka mzeituni katikati na unda mpira. Fanya mpira wa theluji uliobaki kwa njia ile ile. Mimina mbegu za ufuta kwenye sufuria na kusugua mipira ndani yake. Weka majani ya saladi kwenye sahani na jibini "mpira wa theluji" juu.
Mwaka Mpya hauwezekani bila tangerines na machungwa. Matunda ya machungwa yanaweza kuwa sahani nzuri kwa vitafunio vya la carte. Kwa mfano, saladi ya kuku ya kuku.
Ili kuandaa huduma 6 za saladi, utahitaji:
- machungwa 3;
- matiti 2 ya kuku;
- 200 g ya jibini;
- 100 g ya uyoga wa kung'olewa;
- 100 g cream ya sour;
- farasi;
- wiki;
- chumvi na pilipili nyeusi.
Chemsha matiti na baridi nyama. Kata vipande ndani ya cubes. Grate jibini kwenye grater iliyokatwa, kata matango vipande vipande sawa na kuku, kata uyoga na mimea. Changanya viungo vyote, chumvi na pilipili upendavyo.
Kuna tofauti nyingi za saladi ya kuku ya kuku. Kwa mfano, nyama huenda vizuri na matango mapya, uyoga, au tofaa la kijani kibichi.
Kwa kuvaa, changanya cream ya siki na horseradish iliyopitia grinder ya nyama. Weka mchuzi kwenye bakuli la saladi na koroga chakula.
Kata machungwa na karafuu na ukate matunda kwa nusu. Ondoa mwili ili kikombe kifanyike kutoka kwa ngozi. Weka saladi ya kuku ya kuku kwenye bakuli za machungwa na uweke kwenye sinia ya kuhudumia. Pamba kila kitu na mimea na utumie kwenye meza ya Mwaka Mpya.
