Apple tart ni mtindo halisi wa Kifaransa. Kama inavyofaa classic ya Kifaransa, dessert hii haifai katika kila kitu. Huandaa haraka na kwa urahisi wa kutosha. Iliyotumiwa vizuri na ice cream ya vanilla.
Ni muhimu
- sukari ya icing 80 g
- - siagi 160 g
- - yai 2 pcs.
- - unga 320 g
- - unga wa kuoka robo tsp
- - maapulo 370 g
- - nusu ya limau
- - sukari 75 g
- - vanillin
- - maji 50 ml
- Kwa mapambo:
- - maapulo 2 pcs.
- - nusu ya limau
- - jam ya parachichi 100 g
- - maji 30 ml
Maagizo
Hatua ya 1
Weka siagi na sukari ya icing ndani ya bakuli kwa kuchapwa. Tunaanza kuchanganya kwa kuweka mchanganyiko kwa kasi ndogo. Hatua kwa hatua, unahitaji kuongeza kasi na kupiga hadi misa inakuwa laini na nyeupe.
Hatua ya 2
Ongeza mayai kadhaa kwa siagi iliyopigwa moja kwa moja na uchanganya vizuri tena. Wakati msimamo wa misa unakuwa sawa, ongeza unga na unga wa kuoka kwake. Viungo vyote vya unga wa siagi vimechanganywa kwa kasi ya chini ya mchanganyiko.
Hatua ya 3
Kisha, kwa mikono yetu, tunakusanya unga ndani ya donge moja na kuunda aina ya keki au diski kutoka kwake. Tunifunga diski na foil na kuweka kwenye jokofu kwa nusu saa. Baada ya wakati huu, unga huondolewa na kutolewa nje ili kuunda. Unga uliowekwa umewekwa tena kwenye jokofu kwa dakika 30.
Hatua ya 4
Wakati unga ni baridi, tunaendelea kuandaa compote ya apple. Ili kufanya hivyo, chambua matunda na ukate vipande vidogo sawa. Ili kuzuia apples kutoka giza, lazima inyunyizwe na maji ya limao.
Hatua ya 5
Chukua kijiko kidogo na changanya sukari na maji kidogo ndani yake. Weka ladle kwenye jiko na washa moto mdogo. Ongeza maapulo yaliyokatwa na sukari ya vanilla kwake.
Hatua ya 6
Kisha ladle inafunikwa na kifuniko na yaliyomo yanapikwa juu ya moto mdogo kwa muda wa dakika 20. Usisahau kuyachochea mara kwa mara. Katika dakika ishirini, kioevu kinapaswa kuchemsha, na maapulo yanapaswa kuwa laini. Hamisha kujaza kumaliza kwenye sahani nyingine na uiruhusu iwe baridi.
Hatua ya 7
Tunatayarisha tanuri hadi digrii 180. Tunapunguza maapulo na kuyakata nyembamba sana, nyembamba ni bora zaidi. Nyunyiza vipande na maji ya limao ili zisiingie giza.
Hatua ya 8
Tunaeneza kujaza kwenye msingi wa tart. Juu, vyema na vyema kuweka vipande vya apple. Katika umbo la duara na inapaswa kuwekwa kawaida kwenye duara. Tart imewekwa kwenye oveni iliyowaka moto na kuoka kwa muda wa saa moja. Unga yenyewe inapaswa kugeuka dhahabu, na maapulo yanapaswa kuoka na kukaushwa.
Hatua ya 9
Ondoa tart iliyokamilishwa kutoka oveni na ruhusu kupoa. Wakati huo huo, tunafanya glaze: changanya jamu ya apricot na 30 ml ya maji na uweke moto. Tunaendelea kuwaka moto kwa dakika moja tu, ili jam ipate joto na kuwa nene. Kisha tunapitisha jam kupitia ungo na kufunika tart na brashi.
