Kozi nyingi za kwanza na za pili zina karoti na vitunguu, bila ambayo chakula huonekana bila ladha. Ili kuongeza mboga hizi kwenye sahani, lazima kwanza uwape. Walakini, hata mchakato huu unaoonekana rahisi una ujanja wake mwenyewe.
Ni muhimu
-
- Kitunguu 1;
- Karoti 1-2;
- Kijiko 3-4. l. mafuta ya mboga;
- chumvi
- pilipili;
- viungo vingine kama inavyotakiwa.
Maagizo
Hatua ya 1
Chukua kitunguu moja cha kati. Ili macho yako yasitilie maji wakati wa kusafisha na kukata, lazima kwanza uweke kitunguu kwenye jokofu.
Hatua ya 2
Chambua kitunguu na kisu na suuza chini ya maji baridi.
Hatua ya 3
Kata vitunguu ndani ya cubes, pete za nusu, au robo. Saizi ya vipande vilivyokatwa vya kitunguu ni ya mtu binafsi. Mtu hapendi kitunguu kuonekana kwenye sahani, wakati mtu, badala yake, anapenda kung'olewa vizuri.
Hatua ya 4
Mimina katika tbsp 3-4. vijiko vya mafuta ya alizeti iliyosafishwa kwenye skillet kavu na safi na uipate moto mkali.
Hatua ya 5
Kaanga vitunguu hadi hudhurungi ya dhahabu. Usisahau kuchochea kila wakati ili isiwaka.
Hatua ya 6
Chambua karoti 1-2 na safisha chini ya bomba. Ikiwa karoti ni safi, basi peel imefunikwa tu na kisu kutoka mkia hadi mzizi. Karoti hupigwa haraka sana na peeler.
Hatua ya 7
Grate kwenye grater coarse (kwa kasi) au kata vipande au cubes.
Hatua ya 8
Ongeza karoti kwa vitunguu. Karoti za vitunguu na vitunguu kwa usahihi kwa dakika 10-15. Wakati huo huo, punguza moto, na funika sufuria ya kukaanga na kifuniko. Unaweza kuongeza maji kidogo ya kuchemsha.
Hatua ya 9
Ongeza vijiko 1-2 kwenye mchanganyiko wa kitunguu cha karoti. vijiko vya kuweka nyanya au nyanya 2. Unaweza pia kuweka pilipili ya kengele kukatwa kwenye vipande au pete hapo.
Hatua ya 10
Chumvi na pilipili, kisha upike kwa dakika kadhaa na karoti zimesokotwa. Nyunyiza mimea ikiwa ni lazima.
Hatua ya 11
Unganisha sahani ya kando ya tambi, buckwheat au mchele, viazi, sahani za nyama, uyoga, maharagwe, zukini au chakula kingine chochote na karoti zilizokatwa. Unaweza kuongeza mchanganyiko ulioandaliwa kwa supu. Karoti zilizokaushwa na vitunguu hutumiwa kama saladi, ikiwa unaongeza mbaazi za kijani au figili zilizokatwa na matango.
