Pipi za sukari za nyumbani - ladha inakumbusha utoto. Tiba hii rahisi, maarufu kwa vizazi vingi kwa karne nyingi, inabaki kuwa ya kupendwa leo. Na acha minyororo ya kisasa ya rejareja itoe uteuzi mkubwa wa bidhaa za confectionery, lakini pipi zinazonunuliwa dukani zinaweza kulinganishwa na pipi zilizotengenezwa kwa mikono? Kutengeneza pipi inahitaji gharama ndogo: nyenzo, kazi na wakati. Na mchakato yenyewe ni rahisi sana, hata mtoto anaweza kuishughulikia.
Ni muhimu
-
- Sukari
- maji
- siki
- sufuria
- jiko la gesi au umeme.
Maagizo
Hatua ya 1
Chukua gramu 300 za sukari, gramu 100 za maji, kijiko 1 cha siki (au gramu 0.1 ya asidi ya citric) na uchanganya viungo vyote vizuri. Kwa hiari, unaweza kuongeza vanillin, ladha ya chakula (kiini), rangi, asali, kakao, syrup ya matunda - yote inategemea ladha na mawazo ya mtaalam wa upishi. Ikiwa unatumia juisi badala ya maji, itampa caramel ladha ya asili na harufu ya kupendeza.
Hatua ya 2
Weka sufuria na suluhisho la sukari juu ya moto mdogo. Wakati unachochea kila wakati, pika mchanganyiko kwa muda wa dakika 10, hadi inene na kuchukua rangi nyepesi ya dhahabu. Lakini usipike syrup mpaka iwe hudhurungi - hii inamaanisha kuwa sukari imeanza kuwaka.
Hatua ya 3
Angalia kwamba caramel imefanywa kwa kuacha syrup iliyo nene ndani ya kikombe cha maji baridi. Ikiwa tone mara gumu na haishikamani na mikono yako, suluhisho linaweza kuondolewa kutoka kwa moto.
Hatua ya 4
Paka mafuta ya pipi tayari na siagi au mafuta ya mboga. Mimina misa iliyoandaliwa ndani yao. Ikiwa hakuna ukungu maalum, unaweza kutumia vyombo vyovyote vinavyopatikana au tumia kijiko kuweka syrup kwenye miduara kwenye karatasi ya kuoka. Wakati mchanganyiko bado ni joto, fimbo mechi au viti vya meno ndani yake. Utapata lollipops.
Hatua ya 5
Tenga pipi zilizokamilishwa kutoka kwa ukungu baada ya mchanganyiko kuongezeka. Hamu ya Bon!
