Sahani ya kupendeza, ya kitamu ambayo inaweza kupamba meza yoyote ya sherehe na kuwa mshangao mzuri kwa washiriki wako wa nyumbani wapenzi.
Ni muhimu
- - 4200 g ya nyama ya goose;
- - 330 g ya prunes;
- - 100 ml ya brandy;
- - Pilipili ya chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Osha mzoga wa goose kabisa na uifute na leso, ondoa mafuta kupita kiasi na kisu. Toboa kifua, tumbo, na mapaja kwa uma.
Hatua ya 2
Ni bora kukata mabawa, kwani baada ya kupika mifupa ni wazi na inaonekana kuwa mbaya sana. Piga mzoga vizuri na pilipili.
Hatua ya 3
Suuza plommon vizuri na loweka kwenye konjak kwa muda wa dakika 35, kisha uhamishe matunda yaliyotengenezwa ndani ya goose.
Hatua ya 4
Funga kingo za tumbo la goose na nyuzi kali au viti vya meno.
Hatua ya 5
Hamisha goose iliyojazwa kwenye begi la kuoka, funga na kitambaa na ukate kona moja ili mvuke itoroke. Weka karatasi ya kuoka na goose kwenye oveni iliyochomwa moto na uoka kwanza kwa moto mkali, halafu juu ya wastani kwa masaa 2.5.
