Saj kavurma ni nyama ya Kituruki. Imeandaliwa katika sufuria maalum ya kukaranga, unaweza pia kupika kwa kawaida. Sahani ya kuridhisha sana, kitamu, ladha. Unaweza kuitumikia na sahani yoyote ya kando.
Ni muhimu
- - 600 g kondoo
- - 2 nyanya
- - 2 pilipili kengele
- - 50 g vitunguu
- - 20 g vitunguu
- - 60 g siagi
- - 3 tbsp. l. mafuta ya mboga
- - 3 tbsp. l. maziwa
- - chumvi, pilipili kuonja
- - pilipili nyekundu nyekundu
Maagizo
Hatua ya 1
Kwanza, chukua nyama na suuza vizuri, kwa nini ukate nyama ndani ya vipande 3-4 cm na 0.5 cm.
Hatua ya 2
Ongeza maziwa na mafuta ya mboga, pilipili nyeusi na chumvi, thyme kidogo kwa nyama. Koroga vizuri na jokofu.
Hatua ya 3
Chambua vitunguu na vitunguu na ukate laini.
Hatua ya 4
Chambua nyanya na ukate cubes. Ondoa mbegu kutoka pilipili na ukate kwenye cubes ndogo.
Hatua ya 5
Wakati maji yamekaribia kutoka kwa nyama, ongeza vitunguu na vitunguu. Koroga na chemsha juu ya moto mdogo kwa dakika 10-12, ongeza maji ikiwa ni lazima.
Hatua ya 6
Ongeza pilipili, endelea kupika juu ya moto mkali, ukichochea kwa dakika 3-5.
Hatua ya 7
Ongeza nyanya, chumvi na pilipili ili kuonja, ikiwa ungependa, unaweza kuongeza thyme na 0.5 tbsp. l nyanya kuweka na maji.
Hatua ya 8
Koroga, funika, chemsha juu ya moto mdogo hadi maji yatoweke. Jedwali linaweza kutumiwa na mchele au sahani nyingine yoyote ya kando.
