Sahani mkali na tamu ya nyama ya ng'ombe na fennel haitapamba tu meza yako ya sherehe, lakini pia itakumbukwa na wageni wote.
Ni muhimu
- - viazi vijana 400 g
- - mchuzi wa nyama 300 mg
- - mafuta 2 tbsp. l.
- - pilipili nyeusi ground tsp.
- - fennel kavu 1 tsp
- - chumvi bahari ½ tsp.
- - nyama 250 g
- - nyanya katika juisi yao wenyewe 200 g
- - 1 vitunguu karafuu
- - fennel safi 400 g
- - siki 60 g
- - unga 1 tbsp. l.
Maagizo
Hatua ya 1
Joto 1/2 kijiko cha mafuta kwenye sufuria ya kukausha, ongeza nyama iliyokatwa vizuri na kaanga juu ya moto mdogo kwa dakika mbili, ukichochea kila wakati.
Hatua ya 2
Ondoa nyama kutoka kwenye sufuria, ongeza chumvi kwa ladha na uhamishe kwenye bakuli tofauti.
Hatua ya 3
Mimina mafuta ya mizeituni iliyobaki kwenye skillet, ongeza leki zilizokatwa na itapunguza karafuu ya vitunguu, yote yanahitaji kukaanga kidogo.
Hatua ya 4
Chambua na upake nyanya na uwaongeze kwenye kitunguu, na kuongeza kijiko cha unga.
Hatua ya 5
Koroga na kuongeza mchuzi wa nyama uliopikwa kabla, funika na subiri hadi ichemke.
Hatua ya 6
Weka nyama iliyopikwa hapo awali kwenye skillet na kufunika. Kupika juu ya moto mdogo kwa muda wa dakika 20.
Hatua ya 7
Wakati nyama ya ng'ombe inapika, kata viazi vipande vipande (au kabari kubwa).
Hatua ya 8
Chukua sufuria nyingine na brashi na mafuta kidogo. Kaanga viazi na fennel iliyokatwa pamoja kwa dakika 5.
Hatua ya 9
Ongeza mbegu za shamari, chumvi na pilipili kwenye viazi vyako ili kuonja. Kaanga viazi hadi zipikwe kwa dakika 10 zaidi.
Hatua ya 10
Wakati wa kutumikia, weka viazi vya kukaanga na fennel na nyama ya ng'ombe karibu nayo.
