Supu maarufu sana ya mashariki, maarufu kwa ladha yake bora. Supu hii inaridhisha sana na ina njia nyingi za kuiandaa.
Ni muhimu
- - 500 g massa ya kondoo
- - majukumu 6 ya viazi
- - 1 karoti
- - kitunguu 1
- - pilipili 1 ya kengele
- - 2 nyanya
- - 1 tsp kuweka nyanya
- - kundi la iliki au bizari
- - 1 karafuu ya vitunguu
- - mafuta ya mboga
- - chumvi, pilipili kulingana na ladha yako
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza kondoo vizuri na ukate vipande vya kati. Preheat skillet na siagi, weka mwana-kondoo hapo na uanze kaanga juu ya moto wa wastani.
Hatua ya 2
Kata vitunguu kwenye viwanja vidogo. Pia ganda, suuza, na ukate karoti vipande vidogo. Panda nyanya na pilipili kwa ukubwa sawa. Ongeza kwenye kondoo wako wa kukaanga tayari, kitunguu na punguza moto.
Hatua ya 3
Ongeza karoti, changanya vizuri. Ongeza pilipili, funika skillet na simmer kwa dakika chache. Ongeza nyanya, funika tena na chemsha kwa dakika chache zaidi. Ongeza mafuta ya nyanya, changanya kila kitu, mimina maji na uhamishe kwa uangalifu kila kitu kwenye sufuria.
Hatua ya 4
Chambua na ukate viazi kwenye cubes za kati, uziweke kwenye sufuria, funika na maji na upike hadi viazi zipike kikamilifu. Chop mimea na vitunguu, na wakati viazi vimekamilika, ongeza kila kitu kwenye supu.
Hatua ya 5
Ondoa supu kutoka jiko, funika na ukae kwa dakika kadhaa. Na utakuwa na supu ya kitamu na ya kuridhisha.
