Pie ya mbilingani hufanywa mara nyingi nchini Uturuki. Kujaza isiyo ya kawaida hupa keki ladha ya kushangaza. Inageuka kuwa ya kitamu sana, yenye kuridhisha na laini.

Ni muhimu
- - 125 ml mafuta
- - 125 ml ya maji
- - 1 tsp. chumvi
- - 350 g unga
- - 500 g mbilingani
- - 100 g ya jibini la Uholanzi
- - 100 g ya jibini la Adyghe
- - 100 g ya jibini la kottage
- - mayai 2
- - rundo 0.5 la wiki
- - 1 tsp. viunga
Maagizo
Hatua ya 1
Kwanza, toa mbilingani na uike kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 180 kwa dakika 20-30.
Hatua ya 2
Anza kutengeneza unga. Changanya maji ya joto na mafuta, ongeza unga, chumvi. Kanda unga.
Hatua ya 3
Andaa kujaza. Jibini la Adyghe, ongeza jibini la kottage, ongeza jibini la Uholanzi lililokatwa vizuri, mayai, mimea ili kuonja.
Hatua ya 4
Ondoa mbilingani kutoka kwenye oveni, poa na kijiko nje ya kijiko na kijiko. Mash na uma na ongeza massa kwa kujaza, changanya kila kitu vizuri, chumvi ili kuonja.
Hatua ya 5
Gawanya unga katika sehemu 2 zisizo sawa. Toa zaidi yake na uweke kwenye ukungu. Weka kujaza juu. Na funika na sehemu ndogo ya unga. Piga yolk kwenye keki.
Hatua ya 6
Weka pai kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 180 kwa dakika 45-50. Kata ndani ya pembetatu au mraba na utumie.