Kupendeza mchuzi wa grill utaongeza viungo na ladha ya kipekee kwa bidhaa. Mapishi yote ni pamoja na mchuzi wa nyanya. Unaweza kuoka nyama kabla ya kukaanga, kuipaka mafuta wakati wa kupika na kumtumikia mchuzi kwa sahani iliyomalizika.
Ni muhimu
-
- Mchuzi wa marinade ya grill
- 3 tbsp ketchup;
- Vijiko 4 mafuta ya mizeituni;
- Kijiko 1 asali ya kioevu;
- Kijiko 1 nyanya ya nyanya;
- Vijiko 4 vodka;
- 1/2 kikombe mchuzi wa soya
- 1/3 kikombe cha maji
- 1/2 tsp Chile;
- Karafuu 2-3 za vitunguu.
- Mchuzi wa nyanya yenye manukato
- 470 g ya nyanya za makopo;
- 125 g vitunguu iliyokatwa;
- 2 karafuu ya vitunguu;
- 3 tbsp mafuta ya mboga.
- Mchuzi wa siki ya Apple Cider
- 75 ml ya siki ya apple cider;
- 75 ml ya maji;
- 30 g sukari;
- 15 g haradali;
- Kichwa 1 cha vitunguu;
- Ndimu 2;
- 75 ml ya mafuta ya mboga;
- 150 ml mchuzi wa nyanya;
- 30 ml mchuzi wa Worcestershire
- chumvi kwa ladha;
- pilipili nyeusi chini.
- Mchuzi wa kawaida wa grill
- 1-2 karafuu ya vitunguu;
- 150 g cream ya sour;
- 2 tbsp mgando;
- 1-2 tbsp nyanya ketchup;
- chumvi kwa ladha;
- pilipili ya ardhi kuonja;
- paprika tamu kwa ladha;
- 2 tbsp chives zilizokatwa;
- Kijiko 1 ilikatwa parsley.
Maagizo
Hatua ya 1
Grill marinade mchuzi Changanya viungo vyote vya mchuzi na upitishe vitunguu kupitia vyombo vya habari. Weka mchanganyiko huo kwenye jarida la chupa au chupa, na funga kifuniko vizuri. Shake mara kadhaa hadi kupatikana kwa usawa sawa.
Hatua ya 2
Ikiwa unachoma nyama, skewer, rack ya waya au kwenye skillet kwenye oveni, funika na marinade wakati wa kupika. Mchuzi wa soya hufanya marinade iwe na chumvi kabisa, kwa hivyo hakuna haja ya kuongeza chumvi kwa nyama.
Hatua ya 3
Ikiwa unatayarisha kebab, loweka nyama kwenye marinade kwa nusu saa. Paka nyama hiyo kwenye rafu ya waya, ukigeuza vipande na kuvitia unyevu tena. Kutumikia mchuzi na chakula tayari.
Hatua ya 4
Ili kufanya mchuzi unene, ongeza kijiko 1 kwa hiyo. wanga wa mahindi. Joto, kuchochea mara kwa mara, mpaka msimamo unaotarajiwa unapatikana.
Hatua ya 5
Mchuzi wa Nyanya Moto Chuma na ukate nyanya. Chop vitunguu na vitunguu. Changanya yote na mafuta ya mboga. Msimu na mchuzi wa Tabasco.
Hatua ya 6
Mchuzi wa grill na siki ya apple cider Changanya siki ya apple cider na maji na sukari, haradali, vitunguu iliyokatwa na limao, mafuta ya mboga, pilipili, chumvi. Chemsha kwa dakika 10. Ongeza mchuzi wa Worcestershire na nyanya. Koroga, tumia mchanganyiko kulainisha bidhaa kabla na wakati wa kukaanga.
Hatua ya 7
Mchuzi wa kitunguu cha kawaida Chambua na ukate laini vitunguu. Koroga mtindi, sour cream, ketchup ya nyanya. Msimu na chumvi, pilipili na paprika. Ongeza chives na parsley. Inashauriwa kutumikia mchuzi huu na nyama iliyopikwa.
