Vuli huja wakati ambapo jikoni zetu wakati mwingine hujaa tu maapulo, hupandwa na hutolewa kwetu kwa ukarimu na jamaa au marafiki. Wengi wetu tunakumbuka ladha ya maapulo yaliyokaangwa kutoka utoto. Dessert hii rahisi lakini tamu inaweza kutofautishwa kwa kutofautisha ladha ya tofaa zilizooka.
Ni muhimu
- 8 maapulo ya ukubwa wa kati.
- Kwa kujaza:
- Gramu 100 za asali ya kioevu,
- karanga, matunda yaliyokaushwa - hiari.
- Kwa kujaza curd:
- Gramu 100 za jibini la jumba,
- 2 viini vya mayai,
- Gramu 50 za parachichi zilizokaushwa,
- sukari kwa ladha.
- Kwa maapulo ya matryoshka:
- Prunes 8 (zilizopigwa)
- Punje 8 za walnut,
- Gramu 50 za sukari.
- Kwa kujaza cranberry:
- Gramu 100 za cranberries
- sukari kwa ladha.
- Kwa kujaza oat:
- 3 tbsp unga wa shayiri,
- 0.5 tsp mdalasini,
- Vipande 8-10 vya tende,
- Gramu 20 za siagi
- 2 tsp sukari ya miwa (hiari)
- Kwa kujaza matunda na matunda:
- Gramu 50 za sukari
- 1 tsp mdalasini,
- Gramu 50 za walnuts,
- Gramu 100 za matunda yaliyokaushwa,
- 40 g siagi.
- Kwa apples katika unga:
- 0.5 kg ya keki ya kuvuta.
Maagizo
Hatua ya 1
Kwa kuoka, ni bora kuchagua maapulo yenye nguvu na ngozi ngumu na massa "ya kusisimua" ya aina za marehemu. Kujaza Nyeupe maarufu au matunda mengine ya majira ya joto na ngozi nyembamba na massa laini laini italainika wakati wa kuoka, kupoteza umbo lao, na ladha yao itakuwa maji. Kawaida maapulo ya aina ya kijani huchukuliwa kwa kuoka - kama Simirenko, Granny Smith, Antonovka, na kadhalika. Matunda kidogo ambayo hayajaiva ni bora - basi, wakati wa kuoka, watahifadhi sura yao ya asili. Kwa kuoka, inashauriwa kuchukua maapulo bila uharibifu unaoonekana na ya ukubwa sawa - basi "watafikia hali" kwa wakati mmoja.
Hatua ya 2
Kabla ya kutuma maapulo kwenye oveni, unahitaji kuwaandaa: safisha kabisa, kata mikia ya chini, na kisha uondoe msingi. Ili kufanya hivyo, unahitaji kukata bua na kisu ili mahali pake upate faneli na kina cha karibu katikati ya tunda, halafu toa mbegu na kijiko. Chaguo la pili ni kukata sawasawa juu ya apple (karibu 1/4 - 1/5 ya urefu), kisha ukate msingi na kisu au uiondoe kwa kijiko. Hii lazima ifanyike kwa uangalifu ili usipunguze tofaa, vinginevyo, wakati wa kuoka, juisi itatoka kupitia ngozi iliyoharibiwa. Vipande vilivyokatwa wakati wa kuoka kwa maapulo yaliyojazwa vinaweza kurudishwa mahali pao, kwa kutumia "vifuniko", hii itaongeza haiba ya ziada kwa sahani.
Hatua ya 3
Kichocheo cha msingi cha apples zilizooka
Weka maapulo yaliyotayarishwa (faneli zinazotazama juu) kwenye karatasi ya kuoka iliyo na foil, sahani ya kuoka, au sahani nyingine isiyo na oven. Weka kijiko cha asali katika kila faneli, unaweza kuongeza karanga, zabibu au matunda yaliyokaushwa laini. Ikiwa hupendi asali, unaweza kuibadilisha na sukari na kuongeza mdalasini kidogo (harufu yake inakamilisha ladha ya maapulo yaliyooka). Mimina maji chini ya ukungu, au nyunyiza maapulo kwa ukarimu na kioevu.
Hatua ya 4
Weka maapulo kwenye oveni iliyowaka moto hadi nyuzi 180. Oka kwa muda wa dakika 15 (kidogo kidogo au kidogo zaidi kulingana na saizi ya tunda). Apple iliyooka ina kaka iliyokunya, lakini haijapasuka. Utayari wa sahani inaweza kuchunguzwa kwa kutoboa tofaa kwa dawa ya meno - inapaswa kupita kwa bidii kupitia massa laini.
Hatua ya 5
Maapulo yaliyooka yanaweza kutumiwa moto au baridi. Ikiwa sahani inapewa "moto, moto", unaweza kuipamba na mpira wa barafu au ice cream ya vanilla, "ujirani" huu utasisitiza kabisa ladha ya maapulo. Maapulo yaliyooka baridi yanaweza kupambwa na cream iliyopigwa, majani ya mint, hutumiwa na matunda safi au curd.
Hatua ya 6
Maapuli yaliyojazwa na jibini la kottage na apricots kavu
Siri ya kichocheo hiki ni kwamba unahitaji kuchukua jibini safi kabisa la mafuta ya kati na usaga na kijiko, basi maapulo yatakuwa na ladha ya kipekee laini. Changanya jibini la jumba na apricots zilizokaushwa kabla na zenye kung'olewa vizuri, ongeza vijiko kadhaa vya sukari na viini vya mayai, piga hadi laini.
Hatua ya 7
Shika maapulo yaliyotayarishwa na ujazo unaosababishwa, weka karatasi ya kuoka na uoka kwa njia sawa na kwenye mapishi ya msingi. Nyunyiza maapulo na sukari ya unga kabla ya kutumikia.
Hatua ya 8
Maapulo yaliyooka - "wanasesere wa kuweka viazi"
Kwa sababu ya upekee wa kujaza kwao, dessert kama hiyo iliyotengenezwa kutoka kwa maapulo yaliyooka inaitwa "wanasesere wa kuweka viazi". Watoto wadogo wanapenda sana sahani hizo "za siri". Ili kutengeneza dessert hii ya kupendeza, mimina maji ya moto juu ya plommon kubwa zilizowekwa ili kuzilainisha, na andaa nusu nzima ya walnut. Chukua karanga na "uifiche" kwa kukatia badala ya mfupa, kisha uweke kwenye apple iliyoandaliwa. Nyunyiza kijiko kimoja cha sukari juu ya kila apple na uoka hadi iwe laini. Unaweza pia kutumia apricots kavu badala ya prunes katika mapishi hii.
Hatua ya 9
Maapulo yaliyooka na cranberries
Ili kuandaa dessert hii rahisi, lakini isiyo ya kawaida na nzuri na "siki", weka cranberries kwenye funnel za maapulo yaliyosafishwa kutoka kwa mbegu, nyunyiza sukari na uoka katika oveni hadi zabuni.
Hatua ya 10
Maapuli yaliyojazwa na tende na shayiri
Unganisha unga wa shayiri wa papo hapo na tende zilizokatwa vizuri, ongeza mdalasini na sukari ya miwa kahawia ikiwa inataka. Jaza maapulo yaliyotayarishwa na mchanganyiko unaosababishwa, weka kipande kidogo cha siagi juu na uoka hadi zabuni kwa njia ya kawaida.
Hatua ya 11
Maapulo na karanga na matunda yaliyokaushwa
Matunda kavu ya Scald (unaweza kuchukua yoyote, kuonja) na ukate laini, ukate punje za walnut. Changanya sukari na mdalasini, changanya na karanga na matunda yaliyokaushwa. Shika maapulo na ujazo unaosababishwa, weka kipande kidogo cha siagi juu na uoka katika oveni hadi laini.
Hatua ya 12
Maapuli katika unga
Maapulo yote yaliyooka kwenye unga ni dessert rahisi, ya kitamu na ya haraka sana ambayo unaweza kutumia keki iliyotengenezwa tayari na mapera yaliyojazwa kulingana na mapishi yoyote hapo juu.
Hatua ya 13
Toa safu ya unga nyembamba, kata kwa mraba na urefu wa upande wa sentimita 15 hivi. Weka apple iliyojazwa katikati ya kila mraba. Unganisha pembe zote nne za mraba juu ya "taji" ya apple. Ikiwa pembe "hazifikii" - upole kunyoosha mraba kando ya diagonals na mikono yako. Bana na pindisha pembe zote nne. Utapata aina ya unga "fundo" na apple ndani.
Hatua ya 14
Weka maapulo kwenye batter kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta. Oka katika oveni kwa digrii 180-200 kwa dakika 25-30. Kifurushi cha unga kinapaswa kuwa kahawia dhahabu na hudhurungi ya dhahabu. Koroa sahani iliyomalizika na sukari ya mdalasini na sukari ya icing juu. Unaweza kula maapulo kwenye unga wote moto na baridi.
