Samaki yaliyookawa ni ya kitamu na yenye afya. Carp iliyopikwa kwenye oveni haitahitaji muda mwingi na bidii kutoka kwako na haitafanya ufikirie juu ya kalori za ziada, lakini itakufurahisha na ladha bora na harufu nzuri.
Ni muhimu
- - 1 carp (yenye uzito wa kilo moja)
- - 2 nyanya
- - 1 limau
- - kitunguu 1
- - wiki ya bizari
- - mafuta ya mizeituni
- - karatasi ya kuoka
- - pilipili, chumvi, cumin, nutmeg
Maagizo
Hatua ya 1
Safisha na utumboze zambarau, toa matumbo yote, toa gill, lakini usiondoe kichwa. Osha na kausha samaki kwa taulo za karatasi au taulo za karatasi.
Hatua ya 2
Katika bakuli lisilo na kina, changanya viungo - chumvi, pilipili, jira, nutmeg - na paka samaki nao ndani na nje na uondoke kwa safari ya nusu saa.
Hatua ya 3
Chambua na safisha mboga, kata kitunguu, nyanya, limao kwenye pete za nusu, ukate laini wiki. Weka nyanya mbichi na vitunguu, vipande kadhaa vya limao ndani ya zulia. Kwenye upande wa juu wa samaki, fanya kupunguzwa kwa diagonal kadhaa na uweke kabari ya limao ndani yao, nyunyiza na bizari iliyokatwa kidogo.
Hatua ya 4
Funga zambarau kwenye karatasi, weka kwenye sahani ya kuoka na uweke kwenye oveni ya kutosha. Baada ya dakika 30 za kuoka, funua karatasi hiyo na upike kwa dakika 15 zaidi ili kahawia.
