Samaki kukaanga ina vitu vingi muhimu kwa mwili wa mwanadamu. Na pamoja na mboga za kitoweo, inageuka kuwa sahani bora kwa chakula cha mchana au chakula cha jioni kwa wanafamilia wote.
Ni muhimu
- - fillet ya carp ya 765 g;
- - 35 g ya vitunguu;
- - pilipili ya chumvi;
- - 135 ml ya mafuta;
- - 165 ml maji ya limao;
- - mayai 2;
- - 175 g ya vitunguu;
- - mbilingani 215 g;
- - 325 g ya zukini;
- - 475 g ya pilipili tamu ya kengele;
- - 215 g ya nyanya;
- - parsley, jani la bay.
Maagizo
Hatua ya 1
Thaw minofu ya carp kwenye joto la kawaida. Chambua vitunguu, ukate kabisa kwenye mchanganyiko na kuongeza chumvi. Kisha, bila kuacha kuchapwa, pole pole ongeza viini vya mayai na mafuta, na pia maji ya limao.
Hatua ya 2
Piga hadi mchanganyiko uwe sawa na msimamo wa mayonesi. Ukimaliza, ongeza kijiko cha maji ya moto, chumvi na pilipili.
Hatua ya 3
Kwa kitoweo cha mboga, safisha mboga. Chambua vitunguu na ukate laini. Chop vitunguu. Osha pilipili tamu, toa mbegu na msingi, kata na kaanga kwenye mafuta ya mboga.
Hatua ya 4
Chambua mbilingani, kata vipande nyembamba na pia kaanga. Kata zukini, toa mbegu, ganda, kata vipande vidogo na kaanga kwenye mafuta ya mboga.
Hatua ya 5
Mimina mafuta ya mboga kwenye sufuria ya kukausha, ipishe moto, kaanga vitunguu na vitunguu ndani yake, na kisha uwaongezee mboga zote zilizokaangwa hapo awali, chumvi na pilipili. Mwisho wa kupika, ongeza majani ya bay na rundo la parsley kwenye mboga.
Hatua ya 6
Ongeza mafuta ya mizeituni, funika sufuria na endelea kupika juu ya moto mdogo kwa dakika 25.
Hatua ya 7
Ingiza nyanya kwenye maji ya moto kwa dakika moja, kisha uondoe nje na uivue, kisha uikate vizuri.
Hatua ya 8
Ondoa jani la parsley na bay kwenye sufuria na mboga, ongeza nyanya kwenye mboga na endelea kupika kwa dakika nyingine tano.
Hatua ya 9
Chumvi na pilipili kitambaa cha samaki, nyunyiza maji ya limao na kaanga kwenye sufuria kwenye mafuta ya mboga pande zote mbili hadi hudhurungi ya dhahabu.
