Pizza ni ishara ya vyakula vya Kiitaliano, ambavyo leo imekuwa sahani ya lazima sio tu kwa chakula chochote cha haraka cha Amerika, lakini pia, kwa mfano, familia ya Urusi au mikusanyiko ya kirafiki. Pamoja, kutengeneza keki hii wazi ni haraka na rahisi. Jambo kuu ni kukumbuka viungo kuu (nyanya na jibini) na kuwasha mawazo yako (kuja na mchanganyiko mwingi wa vifaa vilivyobaki vya kujaza).
Ni muhimu
-
- kwa unga kwa pizza 2:
- 250 ml maji ya joto
- 500 g unga
- Kijiko 1 chumvi nzuri ya bahari
- Kijiko 1. kijiko cha sukari
- 2 tsp chachu kavu
- 2 tbsp. vijiko mafuta ya bikira ya ziada
- Kwa kujaza:
- nyanya
- basil
- oregano
- uyoga
- salami
- kuku
- mozzarella au parmesan
- mizeituni
- mizeituni
- capers
Maagizo
Hatua ya 1
Katika bakuli la kina, changanya unga uliochapwa kabla na chumvi. Ongeza chachu, sukari na mafuta. Tengeneza kisima ndani ya bakuli. Mimina maji ndani yake. Kanda unga na mikono yako kwa dakika 7-10. Kama matokeo, inapaswa kuwa laini.
Hatua ya 2
Chukua bakuli, ipake na mafuta. Weka unga hapo, uifunike na kitambaa na uiruhusu "kukomaa" kwa dakika 30-40 mahali pa joto.
Hatua ya 3
Baada ya hapo, kata unga kwa nusu na kisu. Kanda kila sehemu tena. Paka mafuta kwenye sahani ya kuoka na mafuta na nyunyiza na unga. Weka unga juu yake. Nyoosha kwa umbo: unga unapaswa kuwa mzito kidogo pembeni ili kuunda upande. Funika unga na kitambaa na uiruhusu "kuiva" tena kwa dakika 10-15.
Hatua ya 4
Wakati unga "unakuja" mara ya pili, unaweza kuweka kujaza juu yake. Ni bora ukipaka mafuta na mafuta kwanza. Ya kwanza ni safu ya nyanya. Hizi zinaweza kuwa nyanya kukatwa kwenye miduara au kusagwa kwenye massa. Yote hii hunyunyizwa na basil safi au kavu na oregano. Kwa kuongezea, kwa chaguo lako, unaweza kuongeza viunga vya salami, uyoga (safi au makopo), pilipili ya kengele, nguruwe, kuku, dagaa (uduvi, kome, samaki). Kwa jibini, jibini laini (mozzarella) na jibini ngumu (parmesan) zinafaa. Mozzarella hukatwa vipande nyembamba au, kama Parmesan, iliyokunwa. Pizza itaonekana kama Mtaliano halisi ikiwa utaongeza mizeituni iliyokatwa, mizeituni, capers huko. Nyunyiza na basil juu.
Hatua ya 5
Pizza huoka katika oveni iliyowaka moto hadi 230 ° C kwa muda wa dakika 15-20. Upande wa pizza utakuwa dhahabu na crispy. Pizza ni bora kutumiwa moto.
