Kichocheo ni cha kipekee, lakini wageni wako watashangaa sana na muonekano na ladha ya sahani hii. Wanapika kila kitu kwenye waya, lakini kwa kweli haukupika squid kama hiyo.
Ni muhimu
Grill ya mkaa, kifurushi cha mkaa, mizoga safi ya ngisi - kilo 1, siki 9% - mililita 100, vitunguu - karafuu 4, mafuta ya mboga - vijiko 2, nyanya ya nyanya au ketchup - vijiko 4, coriander - vijiko 2, mchanganyiko wa pilipili kavu ya kengele - vijiko 2, pilipili nyeusi nyeusi - kijiko 0.5, sukari iliyokatwa - vijiko 2, chumvi, limau - kipande 1, vijiko vichache vya bizari na iliki
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza ngisi katika maji ya bomba, ganda, kavu. Andaa marinade, ambayo ongeza mililita 300 za maji kwenye siki na kisha ongeza viungo vyote, ambayo ni kuweka nyanya, mchanganyiko wa pilipili ya kengele, pilipili nyeusi, sukari, chumvi kidogo, vitunguu iliyokatwa. Changanya kila kitu vizuri.
Hatua ya 2
Weka squid iliyoandaliwa kwenye marinade na changanya kila kitu vizuri na squid na uweke kwenye baridi. Squids inapaswa kusafirishwa kwa angalau masaa 2. Na bora zaidi, katika mkesha wa picnic, andaa squid na kuiacha kwenye marinade kwenye jokofu usiku mmoja.
Hatua ya 3
Ili kuwasha makaa, joto kutoka kwa makaa lazima liwe na nguvu. Paka mafuta kwenye waya na mafuta ya mboga na uweke squid iliyochaguliwa ndani yake. Mchakato wa kukaanga hudumu kwa dakika 5 - 10, wakati huu, geuza grill na squid mara 2-3 ili mizoga iwe na hudhurungi sawasawa pande zote. Utayari umeamuliwa wakati mizoga ya squid inapata rangi ya manjano-hudhurungi.
Kutumikia na kabari za limao, mimea.
